各種美味沙拉醬的做法介紹

沙拉醬的種類是有很多的不同的種類，有著不同的特色，口味上面也大不一樣。在我們生活中，很多人都喜歡吃沙拉醬，也喜歡自己動手製作，那麼沙拉醬的做法到底都有哪些呢？接下來，小編將為大家介紹各種美味沙拉醬的做法，希望能給各位提供一些參考。

通常我們選購的沙拉醬都是瓶裝的，主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種「綠色食品」。

芝麻沙拉醬

將芝麻醬（或花生醬），醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成。

特點：芝麻沙拉醬比較鮮香可口，可以加入菜肴中進行調味。

芥末沙拉醬

芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成。

特點：芥末沙拉醬香辣可口，能夠增加菜肴的鮮味，但是不宜過量食用。

咖哩沙拉醬

咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成。

特點：咖喱沙拉醬比較鮮濃。

茄汁沙拉醬

6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成。

特點：茄汁沙拉醬味道酸甜可口。

以上介紹的這些沙拉醬的做法都是非常具有特色的，非常具有風味，不僅口感讓人非常的喜愛，營養也極為豐富，大家不妨參照上文介紹的方法，自己動手製作，其實沙拉醬的做法還是比較簡單的，但是所選擇的原材料一定要新鮮，這樣才能吃起來更加的健康營養。

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