巧克力蛋糕的魔法世界，執著常在，感動常在

文 | 葯療君，編 | 丹丹

巧克力來源於中美洲，起源於古老的瑪雅文明時期，被尊稱為「天神的食物」。16世紀傳入歐洲，19世紀廣泛流傳。

一塊巧克力蛋糕，讓女博主感動的想哭

曾經看過一篇微博，是我很喜歡的一位女博主，一向開朗的她有一天發布了一條沉重的信息，她失戀了，難過的她只想一場說走就走的旅行……後來看到了她站在黃浦江畔的照片，還有一張巧克力蛋糕的照片讓我印象特別深刻，精緻的照片配的文字是這樣的:「一塊美味到讓人想哭的巧克力蛋糕，在吃下的一瞬間發現那些難過傷心的事情都已離我而去，我不會再傷心了」。我一直很好奇，究竟是什麼樣的一塊蛋糕能有這麼大的魔力呢？

因為這張照片，從此，我對上海又多了一份期待，盼望有一天可以去到上海，親自品嘗那塊讓人想哭的魔法巧克力。

巧克力，快樂的製造者！

之後，她又更新了一條微博：「巧克力，快樂的製造者。」

這句話我是極為認可的，以前吧，當我不開心時或者工作壓力大的時候，也總會來上那麼一塊巧克力，心情瞬間會愉悅起來~至於為什麼這麼神奇，我卻從沒像心思細膩的博主一樣深思。

直到後來做了健康編輯後，對一切關乎健康的食物有了更多的了解，才解開了巧克力讓人快樂的神秘面紗。原來，賦予巧克力獨特魅力的成分來源於可愛的可可豆啊，可可豆香醇甜美的獨特味道使人們在食用巧克力時口感香甜，滑潤細膩。

大量的科學研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調節人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂鬱的作用。

一間創造快樂的蛋糕店

小編今年有幸去上海出差，閑暇之餘特意循著博主的足跡找到了這家位於上海黃浦區打浦橋的蛋糕房，品嘗到了傳說中那款黑巧克力蛋糕（黑巧克力含量在89%），得償所願啊，真的是外觀絲滑，入口即化，好吃到想哭！而且門店的裝修也很典雅安靜，在春日的午後，一塊美味的巧克力蛋糕，一杯香濃的咖啡，讓我忘卻了旅途的勞累~

清醒之後，也是實在沒忍住，向店裡的工作人員打探，到底是一位什麼樣的人創造如此人間美味，他對巧克力蛋糕該是何等的摯愛？！

很遺憾，當天沒有見到他，不過據店員介紹說創始人確實是一位對巧克力有瘋狂熱愛的怪咖，他堅信巧克力是可以傳遞感情的，不管是愛情、友情還是親情，他對巧克力總是有著意想不到的創意，無論是可可豆的挑選還是製作工藝，都要求盡善盡美，將自己對巧克力的愛與情感傳遞給每一位品嘗它的人。

舉個簡單的例子：為了讓人吃到最純正的巧克力蛋糕，他們用古老的蒸的方式將干硬的全蛋蛋糕不僅蒸出了戚風蛋糕的細膩，又完整的保留了全蛋蛋糕的口感，還有濃濃的純巧克力味以及重奶油的濃郁香味。一個簡單的蛋糕坯子，至少存在三種製作蛋糕的技術與特色！只為能讓那些喜歡它的人品嘗到那最純正的巧克力蛋糕。

他們堅持採用來自法國、瑞士和比利時的最上乘的巧克力原料，而這每塊巧克力均來自大師們純手工製作，而這一份份的執著，都是為了讓更多人吃到真正的巧克力美味。

最後，我們用大家很熟悉的一句話作為結語：生命就像一盒巧克力,結果往往出人意料！對於美好的事情也是如此，執著常在，感動常在~

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