豆腐湯這樣燉，味道鮮美，細膩爽滑，喜歡的來看看！

豆腐是含有高蛋白質的食物，而且做法多多，味道鮮美，口感細膩爽滑，而且多吃豆腐對身體也是有好處的，看看豆腐有哪些美味的做法呢？

白菜燉豆腐

食材：大白菜、老豆腐、胡蘿蔔、鹽、五香粉、味精、香油；

做法：大白菜洗凈控干水分，用刀片著切大片，把豆腐切小塊；胡蘿蔔切片，切蔥花薑絲；油熱後放入蔥花薑絲煸出香味；

放入胡蘿蔔片煸炒，放入大白菜煸炒片刻；放入鹽，五香粉繼續煸炒至白菜軟塌；放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮；

直到湯汁剩下少量後，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。

鱈魚燉豆腐

食材：鱈魚、豆腐、蔥、蒜、蒜苗、香菜、花椒、耗油、醬油、糖、香醋、料酒、鹽；

做法：鱈魚化凍後洗凈切塊，豆腐切塊，蔥姜蒜切片；鍋中燒開水放入豆腐煮上一下撈出備用。

炒鍋倒油，放入鱈魚塊，中小火煎至兩面金黃備用；

炒鍋洗凈再倒一點油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒，放入蔥姜蒜片炒香；

把煎好的鱈魚放入，加入耗油、醬油、糖、料酒、香醋，清水大火煮開，中小火燉煮10分鐘；

把豆腐放入繼續燉煮至湯汁快乾，最後撒蒜苗和香菜關火。

這樣煮出的豆腐湯味道不僅鮮美，而且吃起來細膩爽滑口感很好，多吃些豆腐可以預防和抵制癌症哦！對身體健康很是有好處的！

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