補腎強力食物,吃完讓你老婆明天像螃蟹一樣走路
牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體,是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤為肥美。是軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,殼,油都可入葯,也叫蚝或海蠣子。
一、牡蠣的外形
殼形不規則,大小、厚薄因種而異;左殼或稱下殼較大而凹,附著在岩石或石板上,右殼或稱上殼較小而平,掩覆如蓋。無足及足絲。閉殼肌僅有1個,外套膜外長著多數小觸手,是感覺器官。牡蠣的兩殼形狀不同,表面粗糙,暗灰色;上殼中部隆起;下殼附著於其他物體上,較大,頗扁,邊緣較光滑;兩殼的內面均白色光滑。兩殼於較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌,用以對抗韌帶的拉力。殼微張時,藉纖毛波浪狀運動將水流引入殼內(每小時流過的水量可達2~3加侖),濾食微小生物。
二、牡蠣的特性
若一粒外物侵入牡蠣的殼內,牡蠣即分泌珍珠質將外物層層包起而形成珍珠。食用牡蠣產生的珍珠不光澤,價值不高。只有少數東方的種類,特別是波斯灣珠母貝(Meleagrina vulgaris)所產的珍珠質量最高。珠母貝主要分布於8~20噚(48~120尺)的海水深處。珍珠多采自5歲以上的牡蠣,用手工方法將小粒珍珠植入珠母貝內,便在其周圍形成養殖的珍珠,大多珍珠養殖在日本或澳大利亞沿岸水域進行。
三、牡蠣的基因
由中國科學院海洋研究所和深圳華大基因研究院領導的一個國際研究小組完成了對太平洋牡蠣(Pacific oyster)的測序、組裝與分析,這是第一個測序的軟體動物基因組,將有助於填補我們對於種類豐富而較少研究的軟體動物家族的了解空白。這一研究在線發布在《自然》(Nature)雜誌上,揭示了牡蠣對高壓環境的獨特適應以及貝殼形成的複雜機制。在這項研究中,研究人員採用短讀(short reads)結合「分而治之」的fosmid合并策略測序並組裝了太平洋牡蠣基因組。這是深圳華大基因研究院開發的一種新方法,可用於研究具有高水平雜合性和/或重複序列的基因組。經過數據處理,組裝牡蠣基因組大約為559Mb,總共有大約28,000個基因。
四、牡蠣的主要成分
含80%~95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣,並含鎂、鋁、硅及氧化鐵等.牡蠣煅燒後碳酸鹽分解,產生氧化鈣等。牡蠣原動物含糖原,牛磺酸,10種必需的氨基酸,谷胱甘肽,維生素A、B1.B2.D,無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富,是迄今為止人類所發現的含量最為高的海洋物種之一。我國廣東、福建台灣養殖較多。肉味鮮美,含有豐富蛋白質、脂肪和肝糖,可以鮮食或烹食。也可加工製成蚝豉或蚝油。殼可入葯,也可燒石灰。
五、牡蠣的營養價值
教您看懂牡蠣的營養成分表,從左邊表中可以看出牡蠣的膽固醇、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅、維生素B2與同類食物相比高於平均值,牡蠣的各個營養成分含量及各營養素作用詳解見圖表。牡蠣富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低。其中鋅含量極高,有助改善男性性功能。注意:6隻牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮,容易引起食物中毒。
六、牡蠣使用注意事項
牡蠣,又稱為「海里的牛奶」。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥,促進皮膚新陳代謝,分解黑色素。它是難得的美容聖品。但美國食品藥品監督管理局(FDA)認為生牡蠣居高風險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體:諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血症。"
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
※老中醫說:補腎的食物裡面,枸杞和黑豆,身體機能回到20歲
※大自然賜予的補腎法幫你
※紅豆——補腎絕佳沒錯
TAG:補腎 |
※它和「蔬菜之王」一起炒,簡直是一道硬菜!吃完讓你還想吃
※野戰口糧「炒麵」到底是怎樣一種食品?看完讓人覺得「沒胃口」
※三伏天兒你一定要喝的神湯,喝完讓你神清氣爽
※這碗粥早餐喝最合適,做法簡單,味道清甜,喝完讓你精神一整天!
※做完讓你「倍有面兒」的三道家常菜,一頓不吃就心痒痒,有你喜歡吃的嘛?
※鏟屎的,你拍好了嘛?拍完讓我嘗一口喵~
※吃完讓你一臉懵的美食小吃,第4種吃的是情懷
※吃完讓「慈禧太后」滿心歡喜的一道傳統小吃,名字竟取得如此隨意,你吃過嗎?
※釣魚蚯蚓用不完怎麼辦?怎麼保存?看完讓你大開眼界,原來這樣!
※抗戰時我軍士兵連飯都吃不飽,為何還有這麼大力氣?看完讓人忍不住哭出來!
※有了這道菜,冬天取暖不用再靠抖,吃完讓你從頭暖到腳
※新房裝修鋪地板好還是地磚好,看完讓你輕鬆做決定!
※新手化妝時,如何選擇底妝?化妝師的小訣竅,看完讓你少走彎路!
※解放軍一日三餐究竟吃的什麼?看完讓人不得不服,老外們直流口水
※消化和腸胃不好的孩子要多喝這個湯,喝完讓人神清氣又爽!
※這幾種食物被稱為最髒的食物,為何還有很多人來買,看完讓人直冒冷汗!
※微波爐6步搞定的蛋糕,吃完讓你又瘦又美!
※水果凍著吃?榴槤凍完讓人哭笑不得!第4個卻比冰棍還好吃!
※阿姨街邊賣不知名的小吃,價格不貴,吃完讓人回味無窮
※喝紅酒時,為啥要先醒酒,醒酒到底是什麼意思?看完讓你更懂酒