一人我飲酒醉？一人我美食醉！

一個人的時候做飯，做多了吃不了，做少了沒味。

我表示：我一直就做一人份……不要問我為什麼，最多就做兩人份……一旦嫻熟了，一人份也可以很有味。

好吧，開始放（裝）圖（傻逼）

【香腸炒空心菜】

香腸炒空心菜，一道下飯猜，裡面肉絲是被我切成條的純肉香腸。

這道菜幾乎不用怎麼調味，加鹽，雞精，鮮醬油和蒜末即可。

非常快手，也美味。

從我個人角度出發，非常下飯。而且它葷素搭配啊……一盤菜一碗白米飯……當然饅頭也可，一餐解決。

【醬油炒麵】

香腸雞蛋配醬油炒麵。

說真的，這個是從深夜食堂學的。當你半夜餓得抓心撓肺的時候……不想來一碗有肉有菜的醬油炒麵嗎？

這個也快手，麵條是細條意麵，煮軟以後過涼水。

然後油鍋下切好的包菜，再下意麵，再下章魚燒的那個醬油醬汁（至於我為啥會有這個，後面會提到，淘寶10元左右一瓶，可以吃很久）

香腸就是維也納香腸，純肉的原味，毫無懸念，我用平底鍋煎了一下，和那個溏心蛋一起煎的，吃之前撒白芝麻鰹魚海苔碎……老贊。

下面，是見證奇蹟的時刻

【自製辛拉麵】

這……是一碗普通的辛拉麵，好吧，其實我有在這份辛拉麵里加海帶芽，淘寶上買的一袋子干海帶芽，是和即食蝦夷貝肉買的，大概十幾塊，我已經吃了一年了，而且這個海帶芽還挺鮮嫩，因為是乾的保存待機時間超超超長……

這是一平底鍋正在煎雞蛋和維也納香腸……沒錯，這包維也納香腸和上一款原味不同，它是有蘇子葉的……維也納香腸……比原味香非常多！！！！

然後他們組合成……

好吃死了，用語言無法形容，真的……香腸里的蘇子葉太香了……

【貓飯】

這是一碗貓飯……對，深夜食堂坑我不淺……但是意外非常好吃！！！特別是淋上醬油以後熱騰騰的米飯和鰹魚花攪拌在一起，還有醬油的香醇。

當然了，只吃飯不符合我性格。

於是……

這是我發明的貓飯定食！一碗熱騰騰的貓飯配上切片煎得酥脆的世邦午餐肉（推薦蒜味）再來一個溏心蛋……生活美滿了……

【餃子】

然後，偶爾除了米飯想吃點省心的東西

於是……有了餃子

這皮，是買的，所以晶瑩剔透嘛！韭菜雞蛋海米豬肉餡！

我的雞蛋是炒兩熟的，磕一個生雞蛋，這樣餡比較能團一塊去。

包餃子的好處就是包多了可以放冰箱冰格里凍上，系統提示：你獲得了速凍餃子。

想吃就煮點

餡，必須肉多蛋多韭菜少……不要問我為什麼。

自己做的就是香！

【紅燒肉】

然後……燉了一回紅燒肉，自己燉紅燒肉的好處就是……可以最貴的五花三層黑毛豬，口感好，燉出來非常香。

你看那唯美的油膘和瘦肉。

邊上配的羅勒葉，只是為了好看，只吃肉就行。

大概就是香葉大料干辣椒桂皮丁香蔥姜等……下去五花肉，還有料酒，草菇老抽（實驗證明這個老抽老贊，咸鮮，上色也不錯），幾小塊冰糖（我不樂意吃甜口，冰糖提鮮）。大火滾了以後小火砂鍋燜兩小時，妥妥的。

肥肉入口即化，不用筷子夾肥肉就脫離了……

真好吃。

配飯……絕壁了。

【打滷麵】

這個也是快手，夏天吃老畢了。

左上的焯過水的綠豆芽（菜場買的，洗乾淨焯水即可），上方小碗里是糖蒜（超市買的），鹵子是豬肉絲，番茄，雞蛋，洋蔥，木耳……

鹵子咸點沒事，麵條是我自己用高筋麵粉加鹽加水揉了一小坨，醒一醒，擀成大片，切成麵條，不忘抻一下，煮熟，過涼水就能拌打滷麵了！

鹵子就是肉過油炒，下洋蔥番茄，黑木耳，稍加水，最後下打散的蛋。

賣相不咋地，吃起來老畢了。

【章魚燒】

這個純屬我閑的蛋疼了，就從淘寶買了章魚燒的粉，章魚塊，海苔絲，鰹魚花……之類的，對了還有章魚燒的醬油醬汁，那個很萬用，炒麵炒飯腌烤肉都很贊，推薦，不過感覺一次就算做再多章魚燒我也能一氣吃掉……

自己做的下料足實啊。好吃，特別好吃。

【三文魚親自丼】

原因是我在日料店吃了一回88的三文魚親子丼，好吃……但是88太貴了。

於是自發在家做了一回。

首先你要煮一碗香糯的大米飯。

其實米是半透明的，我沒拍好……

然後把你昨天吃剩的三文魚刺身拿出來煎熟

然後拿出在進口超市買的50左右一罐子的三文魚籽（網購會便宜點點）

（你看，這張照片上便是米飯就油亮半透明了有沒有）準備好幾根香蔥。

接著，把它們組合在一起……

日……有沒有很有食慾……這個三文魚籽是自帶一些鹹味的，棒贊！（當然了，因為是罐頭的，也不是冷藏，所以會有一些海味）

所以我們必須配上香蔥末

那頓飯，左上角的醬烤雞心，右上角的是醋腌海藻（海白菜絲？反正是我買的現成的，酸甜）。

吃的時候稍稍淋上醬油拌勻即可。

其實也沒便宜多少……

【鹽烤多春魚】

毫無技術含量的一道菜，因為喝酒，所以是下酒菜，沒有配主食。

抹上鹽以後丟烤箱里烤到外酥里嫩，肚子爆籽即可。

【拉麵】

這個太好做，因為這碗拉麵所有菜都是現成的。

滷蛋是鄉巴佬滷蛋，切了包菜絲炒熟，還有海帶芽是用水焯熟

你問麵條和湯頭？

你一定沒注意過在大超市的冷凍櫃檯有買冷鮮拉麵，一包一包的，配豚骨醬汁，這種面，用水煮熟，豚骨汁用熱水沖泡開即可，組合成一碗拉麵的速度也就半個多小時。口味和味千拉麵很像很像……但是比味千便宜很多。

成品點了一點香油。

當然你也可以配溏心蛋，因為我這個人，喜歡吃葷的，所以開吃不到十秒滷蛋就被我幹掉了，只好開火煮水，又煮了一顆溫泉蛋，加在麵條里，爽斃了……（蛋是土雞蛋，香）

【清蒸加龍】

那一天，我逛超市……一隻掙扎在生死邊緣的加拿大龍蝦在特價……在特價……真的是特價……

好心動，於是心動不如心動就把它買回家了。

恩，不是澳龍讓你失望了，就是加拿大龍蝦。大概三折左右的價格，整隻被我拎回家，好幸福。

非常原始低級的做法，簡單粗暴把它虐殺以後蔥姜清蒸加鹽加蒸魚豉汁。

好吃……味道就像……小龍蝦+海蟹……一個人，偶爾也要奢侈一回。

【韓式烤肉】

恩，這是我一個人的量，雖然沒有全部吃完。

從淘寶買了電鐵板，去超市買了豬梅花排，牛霖肉回家切片，雞心，最上方那碗是雞腿肉，還有紅皮洋蔥和生菜香菇……還有一盒子三文魚刺身……

雞心和雞腿肉都腌制過，左邊兩瓶是一瓶是丘比日式沙拉汁一瓶是丘比姜香口味的沙拉汁。

為何是他們兩，因為我想做薑汁豬肉和牛肉可以沾日式沙拉汁。

一個人的鐵板燒……

寂寞如雪……

但是非常好吃……

心也累。

所以，兩個人一起吃應該是幸福的吧！

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