茶養生保健的「小秘密」，你知道多少？

茶能養生保健，對人體的健康有很大的作用。關於茶養生保健的小秘密，你知道多少？

為什麼茶能抗衰老?

中外研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化與自由基的作用有關。茶葉中的多酚類化合物，特別是酯型兒茶素具有很強的氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，其清除效率可達百分之六十以上，因此常飲鐵觀音能夠起到抗衰老的效應。

為什麼茶能敵煙?

茶葉中的茶多酚能與維生素C配合，抑制致癌物質亞硝胺的形成。此外，其芳香物質還能製造香氣，對吸煙者口腔和上呼吸道有消炎作用。

為什麼茶能預防糠尿病?

茶葉富含的茶多糖、茶多酚和茶色素，是預防和治療糖尿病的有效成分。茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，顯著緩解糖尿病腎病患者的各種癥狀，而茶色素能改善患者血糖控制情況。

為什麼茶能防治齲齒?

宋代蘇東坡在《茶說》中云：「濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。」現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟。氟即可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，又能與牙齒中的鈣質結合，形成氟化鈣，從而提高牙齒的防酸抗齲能力。同時茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質減少，對預防齲齒、護齒、堅齒都有益。

為什麼茶可以養胃潤腸?

發酵類茶（安化黑茶、雲南普洱等）由於發酵充分，再經過烘焙，暖胃物質較多，具有養胃潤腸的功效。除一般人群外，同樣適於寒性體質者，如形體肥胖，容易疲勞、多汗多痰、畏寒怕冷、肢冷體涼等。

為什麼茶能減肥？

飲茶可減肥，這是眾所周知的。唐代《本草拾遺》就有「茶久食令人瘦，去人脂」一說。我國歷代醫書也都有關於長期飲茶可除膩、降脂、減肥的記載，這說明很早以前茶葉的減肥作用就廣為人知了。而在臨床應用中，大多數專家認為，無論是減肥作用還是減肥方法，比較理想的還是飲用黑茶、鐵觀音。黑茶有抑制食品脂肪吸收的作用，其大量的茶多酚物質可以促進中性脂肪酶的代謝活動，咖啡鹼、葉酸、肌醇、芳香類物質等能調節脂肪代謝。

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