古代波斯最經典的刀劍製作材料：烏茲鋼

公元1191年，兩位傳奇英雄——英格蘭國王、被稱為「獅心王」的理查德與穆斯林君王薩拉丁在阿爾蘇夫戰場上刀戈相見。薩拉丁，這位伊斯蘭世界富有傳奇色彩的君王，在陣前以一個氣勢磅礴的動作讓英勇的英格蘭十字軍為之膽寒：只見薩拉丁策馬上陣，掏出一襲紗巾拋向空中，然後拔出隨身的寶劍向紗巾一劍揮去，竟然將縹緲的輕紗一分為二。這個示威之舉讓平生見過無數名刀利刃的理查德和隨行的騎士們大為震驚。

從此，關於烏茲刀劍（又稱大馬士革刀劍）的傳說開始在歐洲大地廣為流傳。人們都相信，在古老的東方有一種神秘的金屬材料，用它鍛造出來的刀劍鋒利至極。

烏茲鋼的冶煉：

烏茲鋼原產印度，分為鑄造型和焊接型兩種，以鑄造型最為經典和貴重。西方學者莫里斯·隆巴哈認為，印度人在公元一世紀左右就已經生產烏茲鋼了。但限於當時冶煉鐵礦的條件，尚不能建設巨型豎爐，只能建立大約一人多高、上面有開口的饅頭型圓爐。

圓爐用泥土和石塊壘成，在爐子的旁邊有用來鼓風的幾個羊皮囊。冶煉時將印度原產或非洲東海岸柏柏爾人控制區出產的優質磁鐵礦和木炭、竹炭層層疊加置入爐里，點火後用皮囊鼓風持續加熱。

由於爐溫最高只有1000℃左右，鐵礦石只能被冶煉成間雜著各種雜質的熟鐵塊。這是第一道工序，然後利用一種特殊的坩鍋將熟鐵冶煉成為鋼材。

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