養傷：每次飯後吃它，年輕20歲，可以大量排出致癌物，

，大家都知道，維生素C可抗氧化，對於防癌具有一定的作用。單從梨所具有的維生和鈉也有限，單從這一點來講，說其防癌太牽強。

不過，吃梨本身對人體是有一定好處的

，因為梨含有一定量的維生素和礦物質，還有膳食纖維，具有通便、降低血脂和膽固醇的作用，同時還有利於脂肪的吸收。此外，中醫提到梨的瓤是白色的

，白色對應的是肺，所以吃梨有潤肺的作用，久咳之人可多吃一些。

特別提醒

並不提倡飯後馬上吃水果

其實，飯後馬上吃水果在營養學方面並不提倡。

柳鵬表示，因為從營養學方面來說，水果與蔬菜最主要的區別就是含糖量，水果的含糖量明顯高於蔬菜。吃飯時我們吃的是混合食物，飯後一個小時，人體的血糖會達到最高的濃度

。通常來說，飯裡面很多都是複合糖，它在體內是逐層緩慢分解的，所以升糖的速度是緩慢的。

水果所含有的糖分是簡單糖，吃進去之後糖沒有經歷從多糖到寡糖到雙糖到單糖的過程

，直接就是單糖，甚至直接吃的就是葡萄糖，從而就會導致血糖濃度升高。所以，

飯後吃水果所產生的糖分會疊加，從而增加胰腺的負擔。

隨著生活環境的改變和物質的進化，環境污染日益嚴重，

我們每天呼吸了太多被污染的空氣，接受了太多輻射，吃了太多加工過的防腐產品，承受了太多情緒上的壓力，

這些都是毒素的來源。要想清除體內「垃圾」,恢復健康本色，我們必須有目的地進行食物輔助排毒的方式。下面給大家推薦排毒功能最強的20種食物。

韓國研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。研究員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，

並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。梨子自古被推尊為「百果之宗」。味甘微酸、性寒、無毒。可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、

解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。調查發現吸煙6小時後吃梨，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出；如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。

而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素。

結果顯示因吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。

專家建議，在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

尤其是在吃過煎烤食品、快餐類食品後吃一個梨，是很健康的養生辦法。吃哪些食物最容易致癌？腌制食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。

鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養，而且會讓食物產生苯並芘等化學致癌物。

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴

。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。

霉變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

腐敗變質的食物產生的毒素除了可能引起腹痛、嘔吐、腹瀉等急性中毒外，還有比較嚴重的潛在危害。

隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺

。檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。反

復燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。

含有多種添加劑的食品：特別對於兒童來說，長期大量攝入食品添加劑，會對其生長發育和身體健康形成威脅。

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