「維多利亞的秘密」的飲食秘密（附食譜）

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頭條號簽約作者

公眾號/微博：營養師顧中一

北京友誼醫院營養師，北京市營養學會理事

清華大學公共衛生碩士，華西營養專業畢業

代表作《顧中一說：我們到底應該怎麼吃》

（來源：

http://info.texnet.com.cn/content/2014-12-05/499895.html

）

著名內衣品牌"維多利亞的秘密"每年都會舉辦一場大型走秀活動，會有很多身材曼妙的美女走T台…… （好吧，說實話我也沒看過，但是大概是這麼一回事）。

這些美女們往往身高1米75左右，腰圍六十厘米出頭，更是長腿、翹臀…… 她們是怎樣練就如此身材的呢？

最近我接受了湖南衛視新聞大求真節目的採訪，以下是我節目中所回答的幾個問題，我也給出了一個體驗食譜，感興趣的朋友們可以體驗兩天。

一：為什麼外國網友嘗試「維密模特的高強度飲食」，會吃崩潰？

進化使我們的基因會儘可能讓我們儲存能量，然而在這麼一個物資豐富的時代，這種天性會使得我們很容易囤積脂肪，造成肥胖。 以「健康」為標準，一般來說女性體脂肪起碼也得有20%以上，而維秘模特們在走秀前體脂基本都是在20%以下，體重大多也處於消瘦的程度， 這並不健康，也就並不舒適，這種飲食如果沒有強大的內在驅動力也是違背人性的，一般網友吃了自然會奔潰。俗話說得好：「想要人前顯貴必須背後受罪」。

二：維密天使的高強度飲食餐，有什麼特點，都是些什麼成分？

1. 
   

   維密天使是對一群人的稱謂，每個人都有著不同的飲食特點，但一般來說，首先總熱量都很低，女性大約在1300千卡左右，這也就是相當於一般人的基礎代謝了。



2. 
   

   整體宏量營養素上保證蛋白質比較多，蛋白質主要通過海鮮、雞胸肉、以及各種蛋白粉、蛋白奶昔、蛋白棒之類的零食來獲得。



3. 
   

   碳水化合物相對比較少，穀物類很少吃精製的穀物，而是一些藜麥、燕麥、山藥等「粗糧」。



4. 
   

   相對於很多國內的低熱量飲食，她們的脂肪含量並不是非常低，這樣有利於保證正常的激素合成。



5. 
   

   她們還會吃大量的蔬菜，比如各種黑色的、綠色葉菜、胡蘿蔔、西紅柿、蘑菇等等。



6. 
   

   另外會注意少食多餐，每天基本上會吃5到6頓飯，整體的飲食血糖反應會比較的低，這樣有利於減少脂肪的囤積。



7. 
   

   此外會注意通過補充劑補充各種維生素礦物質，甚至是一些傳說中對皮膚毛髮比較好的成分。



8. 
   

   再就是大量飲水了，每天至少2L，不過在大秀前12小時會進行脫水，從而讓肌肉線條更清晰，不過這也會帶來疲勞、頭痛、冷等副作用。

三.像維密模特這樣高強度飲食法吃下去，能瘦嗎？

首先絕對不推薦大家都按照這個吃，因為可以說這是一種不健康的飲食方法，可能營養並不均衡，對腸道健康也沒什麼好處，而且沒有某一種飲食法是適合所有人的，但你要說能不能瘦呢，如果是基礎代謝正常、處於肥胖的人，一般都是會瘦的，因為畢竟總熱量很低。

首先絕對不推薦大家都按照這個吃，因為可以說這是一種不健康的飲食方法，可能營養並不均衡，對腸道健康也沒什麼好處，而且沒有某一種飲食法是適合所有人的，但你要說能不能瘦呢，如果是基礎代謝正常、處於肥胖的人，一般都是會瘦的，因為畢竟總熱量很低。

四：您這個食譜是如何制定出來的？

基本就是按照我前面所說的那些普遍的飲食原則，然後換上了一些國內比較常見、方便的食物。

其實大家經常能在一些報道中看到那些維密模特們吃一些相對少見的東西，比如什麼椰子油，牛油果這些，但其實這些食物並沒有什麼特別神奇的地方，主要也是因為特別、有話題性，實際維密天使們平常吃的很多也都是燕麥片、雞蛋清這些常見的食物。

（食譜）

（三餐供能比）

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