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簡單的喝水還有「金字塔」一說?原來自己還不會喝水!

對現代人而言,「喝水」已非補充水分那麼簡單。種類繁多的飲料讓人可以選擇不同的口味,並從中攝取相應的營養。喝水也和膳食一樣,有個金字塔。

第1等級:最「簡單」的水。白開水、礦泉水等能幫助人體吸收必需的礦物質,是維持正常新陳代謝和生理功能的基本物質。正常成人在溫和季節、一般工作情況下,每日需水量約為1800~2500毫升,飲水通常佔1500~2000毫升。劇烈運動或高溫作業時大量出汗,需要增加飲水量。

第2等級:不加糖的茶與咖啡。茶和純咖啡都不含熱量。茶不僅具有抗氧化作用,還能改善血管舒張功能。適當喝點咖啡,有助於降低2型糖尿病的發病率,對保護心血管也有一定好處。不過,由於咖啡因具有刺激性,建議每天攝入量不超過300毫克。

第3等級:低脂、脫脂牛奶或無糖豆類飲品。我國推薦每日牛奶300克。牛奶是鈣、鎂、鉀和維生素D的重要來源,多喝牛奶有助於改善骨密度。

第4等級:無熱量甜飲料,如茶飲料、乳飲料等。飲料中所含熱量對身體雖不會產生不良影響,但已有多項研究表明,飲料甜度增加,會使人更偏好甜食。所以也應盡量少喝。

第5等級:含熱量、有一定營養的加糖飲料。如100%果汁和蔬菜汁、酒、運動飲料等,但它不是必需品。含糖量5%以下,並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的鹼性飲料是較好的選擇。

第6等級:含熱量甜飲料。包括碳酸飲料和一些果汁含量甚微、含糖量卻非常高的飲料。其中所用的甜味劑可能會引發齲齒、肥胖及2型糖尿病,應盡量少喝。

一般來說,每日飲水中,最應多喝白水,相當於金字塔底。無糖的咖啡、茶和牛奶、豆類飲品,有益健康,應適量攝取;低營養、高熱量的飲料應少喝,更不能代替水;加糖飲料攝入更應減少。

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