它與糯米、李子、菊花相剋，卻異常的好吃！

香辣蜀香雞

流口水啦

原料：

雞翅根350g、雞蛋1個

輔料：

青椒1個、干辣椒3-5個、花椒5粒、大蔥段多點

調料：

鹽1勺、雞粉1勺、豆瓣醬10g、辣椒醬12g、料酒4毫升、生抽5毫升、干澱粉、食用油各適量

做法：

1：洗凈的青椒切圈，雞翅根斬成小塊。

2：雞蛋打散備用。

3：把雞塊裝入碗中，倒入適量的蛋液加入鹽、雞粉拌勻，然後加入干澱粉拌勻上漿，腌制10分鐘入味。

4：起鍋倒油，油溫5成熱，倒入腌制好的雞塊，炸至金黃色，撈出瀝干油份。

5：鍋底留底油燒熱，放入大蔥段、干辣椒、花椒、大火爆香。

6：然後倒入青椒圈，再放入炸好的雞塊，翻炒均勻，淋上少許料酒、加入豆瓣醬、生抽、辣椒醬、炒制一會就可出鍋啦！

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