岩茶是什麼，你真的了解嗎？
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文/小陳茶事
《01》
一早，阿四就急匆匆在微信上呼喚村姑陳。
一看文字，隔著屏幕都能感受到他那「怨氣」。
阿四憤憤不平，並向村姑陳表明忠心，說以後只在我在買茶了。
村姑陳迷迷糊糊，腦迴路迅速運作，算是鬧明白了，這小子準是在哪家茶葉店吃虧了。
果然，從阿四這次買茶上，村姑陳將賠了夫人又折兵深刻體會了一番。
緣由是這樣的，阿四在加了一個賣岩茶的微商，阿四一看朋友圈，樂呵壞了，買茶的妹妹是個大美女，就沖著賣茶妹子的自拍，阿四心甘情願自掏腰包，花了大幾千買了一斤「正岩茶」。
哇，買茶那會兒，阿四還和村姑陳炫耀呢，說：「讓你不曬自拍吧，你看看人家妹子，多水靈」。
順帶，阿四發了一張圖片。
嗯，果然很美，大眼睛，45°角拍照果然很美。
你們都懂。
《02》
昨兒周末，阿四帶著他的「戰利品」和朋友約茶去了。
席間，阿四拍著胸脯說，這回我給你們帶了一斤好茶，還是正岩茶哦。
阿四的這群朋友，典型的岩茶迷，聽說有正岩茶，那跟餓了許久的狼似的，二話不說就開始泡茶了。
都說外行看熱鬧，內行看門道。
阿四作為一個只想泡妞的外行，被騙了，順帶，還要被朋友調侃一道。
朋友說阿四，賠了夫人又折兵。
這就不奇怪，阿四一早就找村姑陳訴苦。
因為阿四買的並不是正岩茶，連半岩都算不上，經阿四朋友鑒定，這是洲茶。
作為岩茶愛好者，大家對洲茶算是聞之色變。
尤其是現在正岩茶這麼熱門，不少洲茶都會「偽裝」自己，搖身一變，就成了「正岩茶」，且有不少像阿四這樣的人，常常被忽悠的一愣一愣的。
尤其是看了人家的自拍，更是情難自已，乖乖掏腰包了。
為什麼我們這麼怕買到洲茶呢？
《03》
什麼叫洲茶，很多茶友說長在河洲邊的茶叫洲茶。
有些又不認可，因此洲茶概念就沒有特別明確的概念，但有一點，洲茶的品質上的確有「缺陷」。
洲茶在湯水裡表現為三：
一、香氣不純，無韻感，
二、湯水苦澀有點像暑茶
三、由於生長環境不好原因，水喝起來少內容而且水簿。
岩茶中最在乎的2點，一是工藝，二是環境（山場）。
洲茶品質上的缺陷，在於洲茶的生長環境。
洲茶因為環境寬平無樹木等好環境所以空氣質量不好，所以茶生長這樣環境就不好！
由於生長環境寬平光照多，茶吸收熱氣太多，所以有暑氣。
如果土壤再差一點就更不能喝了！
洲茶給人的整體感受就是難喝。
尤其是喝慣品質高的正岩茶，一喝洲茶，其缺陷立竿見影。
這就是為什麼，買茶岩茶的人都怕買到洲茶的原因。
《04》
經過阿四的這件事我們明白，衝動是魔鬼！
在不了解對方茶品質如何的情況下，千萬不要衝泡，一下手就是買一斤。
如果對方的茶好，還無可厚非。
但如果你買的這一斤茶都是洲茶，花了冤枉錢不說，還給自己找膈應。
希望所有的有岩茶愛好者都能理性購物，千萬不要被沖昏了頭腦！
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