終於知道為什麼女性要多吃土豆，連續十五天，收穫了意外的驚喜！

其實對女性而言，土豆更是一種好處多多的菜。

首先是保持健康情緒。專家認為土豆中的維生素C和維生素A含量都非常高，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一。再者土豆容易有飽腹感，吃了之後就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效地避免食物酸鹼度失衡的問題。

其次是抗衰老。土豆中含有豐富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態。再次，土豆中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，對於困擾許多女性的便秘也有緩解作用。

香辣排骨燜土豆

材料：排骨、土豆、老抽、生抽、辣醬、砂糖適量、薑片適量、料酒15ML。

做法：1、排骨剁成小段，土豆削皮切小塊。2、熱鍋涼油，等油熱了，放入薑片，爆香。3、爆炒排骨，炒干水分和腥氣。4、放入生抽、老抽、白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。5、放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。6、放入適量辣醬，拌勻，加點水，然後燜20到25分鐘即可。

土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。美國農業部農業研究所認為:"每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素。"

由於土豆營養豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱讚。有的稱譽它為"第二麵包"，有的讚揚它是"植物之王"。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

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