重慶這些老字號零食，比你年齡還要大！

重慶攻略消息，曾經，我們以為記憶老酸奶只有重慶才有！ 然而，當全國人民都在曬自己家的記憶老酸奶， 我們才曉得，原來那不是咱的惟一。 那些年，我們一直吃的那些零食，到底哪些才是地地道道的重慶貨呢？

羊角豆乾年齡：200多歲 武隆有句習語：羊角有三寶——豆乾、老醋、豬腰棗。武隆縣羊角鎮是中國豆腐乾之鄉。羊角鎮豆腐乾系列產品是羊角鎮傳統名特產品，歷史悠久，已有200多年的發展歷程，有「中國豆腐乾之鄉」之稱。雖然現在各大超市都能買到，但去仙女山經過武隆時都會去當地買幾包新鮮出爐的。

我們在超市買的羊角豆腐乾都是武隆縣羊角豆製品食品有限公司生產的，味道有十幾個系列：麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系列、香辣系列、海鮮系列、牛汁系列、金鉤系列、蔬菜系列、燒烤系列、燒臘系列……

合川桃片年齡：176歲 合川桃片始創於1840年，是重慶市合川區漢族傳統名點之一。 最早我們吃的桃片是合川桃片廠生產的「三江牌」合川桃片系列產品，其始創於1898年，距今有一百多年的歷史。現在全市有二十多家生產桃片糕點的企業，年生產桃片糕點3000多噸，但其中只有川洲桃片、三民齋桃片的產量和質量較好，川洲桃片的生產量佔全市桃片總產量的60%以上。

目前桃片口味也變得多種多樣：擁有香甜、椒鹽、八珍、紅豆、黑米、黑芝麻、薄荷、蕎麥、粉葛、奶油等十種系列產品。

米花糖年齡：106歲 江津米花糖原為太和齋米花糖，創造於1910年。其米花原為砂炒，後改為油酥。其產品具有酥脆香甜、形式精巧、物美價廉、攜帶方便等優點，因而暢銷北京、廣州、深圳、上海、昆明、新疆等234個城市，還遠銷美國、紐西蘭等國家和地區，深受各地消費者的喜愛。

米花糖的牌子也有很多個：「荷花」牌、「玫瑰」牌、「幾江」牌、「芝麻官」牌。其中，市面上以荷花牌、玫瑰牌、芝麻官牌居多。 時代在進步，米花糖的口味也在更新，現在還出了巧克力米花糖、雞蛋米花糖、奶油米花糖、銀耳早茶米花糖、椒鹽米花糖……

老四川牛肉年齡：86歲 吃了嫩個多年的老四川牛肉，你是不是和八妹兒一樣，以為名字是老四川就是四川產的呢？ 錯錯錯！我們從小吃的老四川牛肉乾牌子是「金角·老四川」牛肉乾，於1930年開業，當時設在重慶市八一路，是由鍾易鳳，嚴文治夫婦創辦的小食攤，以經營「燈影牛肉」為特色。抗戰時期，有一位記者吃了燈影牛肉後，建議以「老四川」為牌名，於是鍾易鳳夫婦便棄攤建店，取名為「老四川」。1970年與粵香村合并，改稱「粵香村」，1985年恢復原名，以經營牛肉製品，並以其麻辣鮮香為特色。

現在重慶市面上的燈影牛肉和牛肉乾多是位於綦江縣古南鎮的金星股份有限公司生產的，研發的產品種類很多：五香牛肉乾、麻辣牛肉乾、精品牛肉乾、果汁牛肉乾、香辣牛肉乾、燈影牛肉乾、沙爹牛肉乾等幾大系列幾十個品種。

芝麻桿年齡：27歲 這也是童年的味道，過年別個送一兩包，每天一根的計算著吃。然而，現在自己能買了，反而好久沒吃了。

現在超市裡面賣的多是重慶市芝麻官食品有限公司生產的，該公司創辦於1989年，位於江津區，公司緊鄰重慶外環高速及渝瀘高速出口。除了生產芝麻桿，公司還生產怪味胡豆、油酥米花糖、豆乾等。

有友鳳爪年齡：19歲 1997年，開餐館出身的鹿有忠將深受川渝百姓喜愛的泡菜技術應用於雞爪，開泡鳳爪之先河，由於口感鮮香爽脆，受到廣大消費者得到喜愛。如今，只要是超市，都有有友的產品賣。

重慶有友實業有限公司坐落於重慶渝北國家農業科技園區國際食品工業城，目前公司擁有重慶和四川兩大生產基地。

陳麻花年齡：17年 麻花已經成了瓷器口古鎮的代名詞，一條街有30多家賣麻花的店，而其中陳麻花就有十幾家。到底哪家才是最正宗的？去年陳麻花巨頭「陳昌銀麻花」和「陳昌原麻花」就為這個問題鬧上法庭，結果陳昌銀獲勝。

1997年，42歲的陳昌銀揣著50元錢和妻子來到江北區，找不到工作就以棒棒為生，後來看到街邊有賣麻花的，就萌生了做麻花的想法。1999年陳昌銀和妻子在江北開始做起了麻花生意，2000年3月他們將麻花生意搬到了瓷器口，一直做到現在。 目前麻花口味有十多個品種：原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！