章外古樹春尖——這款普洱，也該列入必喝名單之一

說到雲南普洱茶，其分類之細，茶山之多，大大小小村寨星羅棋布，對一些茶小白來說可謂「茶多漸欲迷人眼」。

要說茶好不好，到底都由滋味說了算。

為了大家能夠對比和嘗鮮這些寨子各具特色的茶品，茶香記也引進一些相對小眾村寨的普洱茶，推薦的同時順便為大家普及一些關於這些寨子的來歷。

勐庫大葉茶的搖籃

章外村， 位於雲南省臨滄市雙江縣勐庫鎮東半山東南，是孕育勐庫大葉茶的搖籃，現在還保存不少明清時期的古茶園和民國時期的老茶園。

章外作為雙江的老茶區，在新中國成立初期曾屬勐庫鎮管轄，20世紀80年代被劃入賀六鄉，2006年賀六鄉併入勐勐鎮，章外也隨之劃入。

但是章外本身離勐庫很近又與亥公相連，在茶區劃分上，被劃歸勐庫東半山古茶園。勐庫人都將章外茶認可為勐庫茶。

受光照程度不同， 勐庫東半山和西半山的茶味道各有千秋。東半山終年日照充足，茶樹常常可以迎迓日出，顯欣欣向榮之態，所以孕育的茶葉更具陽剛之美，茶質醇厚，香揚味濃。

四季恆溫，乾濕分明

章外有大小自然村10來個，這些古茶園主要分布在營盤村、上、下章外村、石頭寨、新寨，古茶村直接有土路相連。駕車去章外看古茶園，若在旱季可一天將幾個村寨的都看完，若逢雨季一個村寨也進不去。

（部分圖片來自網路）

不同於易武茶的柔，勐庫茶以濃為特色，章外村的茶正是符合這種特徵。造就這種茶性的差別和茶樹生長環境息息相關。

章外村，平均1800米的高海拔的地勢，雲深霧重，空氣濕度大，所孕育的茶樹萌芽力強，新梢生長壯實。加之章外河從上章外村中間流過，河岸邊斜坡上的百年古茶樹汲取了豐富的滋養。

冬無嚴寒，夏無酷暑，乾濕季分明的氣候。經過百年的沉澱，這些古樹樹圍都超過80厘米，長勢非常好。

由於高海拔山區日光中藍紫光較強，有利於新梢中氨基酸，維生素等有效物質的合成。但高海拔地區春季氣溫回升慢，茶芽萌發較晚，因此採摘較遲。

山野氣足 滋味濃烈

東半山茶樹具有藤類植物的特性，枝幹粗壯有力，每次新發鮮葉以嫩芽為主，配以嫩葉的生長方式，均為一芽一葉，到一芽兩葉。

全部採用200年以上古樹春茶為原料。芽葉完整度好，芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，以當地傳統的工藝加工製成的毛茶條索緊結顯毫，芽肥葉厚。

經沸水沖泡後，葉片漸漸散開，隨之茶氣強烈撲鼻而來，揉合淡淡的香樟樹香。其茶性勁足霸道，湯質充滿陽剛之氣，品之滋味飽滿。葉底柔軟嫩闊，山野氣息十足。

普洱茶的回甘總是為人稱道。章外茶與勐庫其他村寨的茶不同之處在於，章外茶入口回甘極快，這也是章外茶受很多老闆喜愛的原因。

回甘，源自茶葉的苦澀，由苦生甘，是種自然而然的轉變過程。苦味主要是咖啡鹼，澀主要性成是單寧。回甘快便是因咖啡的苦不會長留於舌，很快能化掉，因而苦盡甘來。

喜歡普洱的茶友不妨一試，如果你有一本普洱茶蓋章本，那麼很榮幸又有一個寨子被你拿下了。

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章外古樹生尖，喜歡普洱的茶友們快來一試~

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