兩個勺子成就更棒的美式咖啡！
兩個勺子成就更棒的美式咖啡！
By James Hoffman
英國Square Mile Coffee的James Hoffman上載了一部短片，名叫」COFFEE HACK : BETTER AMERICANO」。
在短片里他介紹了兩個超簡單的小竅門。
視頻來源：https://www.youtube.com/watch?v=XQ3TcpI2Lu8
1. 美式咖啡上面的crema層雖然漂亮，不過它會產生咖啡苦味。所以用勺子撈出crema的話，味道會更好。
(此方法也適用於濃縮咖啡)
2. 製作美式咖啡時，用剛燒好的水比Espresso咖啡機里的水味道更好。
他說道你不一定會喜歡這樣做，不過至少嘗試一次！肯定讓你驚艷！
BlackWaterIssue的讀者們不妨試試他的方法，製作更好的的美式咖啡！
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