美味粽子巧妙的製作步驟，端午節馬上就到了

在中國粽子是一年一度端午節必吃的傳統美食之一，周邊的國家日本越南及全球的華人都有吃粽子的習慣。至今歷史已有兩千多年，每年農曆五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料

因地區不同粽子的用料以及形狀都有很大的差別，一般都做成角形，作為祭祖用品之一，不過，大體的形狀有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。在中國南北粽子除了形狀不同，此外，還有最主要的就是餡兒料口味不一樣；北方一般用大棗和糯米紅豆做餡，為甜口味，南方粽咸甜口味都有，但大都以鹹的為主，主要以鮮肉和糯米火腿蛋黃搭配作為餡兒料。製作步驟大體一致，小編今天包的是北方口味的粽子，不會包的跟著一起學習一下。

準備糯米，提前將它浸泡在涼水2天左右，浸泡的過程中要換一下水，再準備蜜棗和普通大紅棗都可以，再準備粽葉，也要提前浸泡在涼水中，泡軟後使用起來會更加便捷

接下來我們開始包粽子，拿2片粽葉捲成一個不漏的漏斗

先放入一小把的糯米，再加入2個紅棗，再放入一層糯米

接著把口封住對摺，然後拿線繩把粽子繫緊，防止煮的過程中散掉

粽子包好後，在鍋里開始燒水，然後慢慢的放入粽子，開鍋之後蓋上蓋子轉小火燜煮2-3個小時左右，煮至的久一點吃起來會更加的諾更加的黏，會更加勁道

煮至好了，涼透了就可以享用了，學會的朋友端午節的時候可以動手嘗試一下了。更多美食請關注我公眾號「品享美味」，在那裡等你喲，有任何疑問可以在後台留言，我會一 一認真作答。

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