紐瀾地高青黑牛登陸上海盒馬 紐瀾地：做中國的黑牛名片

自去年9月紐瀾地高青黑牛在G20峰會國宴上驚艷四座後，高青黑牛肉什麼時候才能走上百姓餐桌，一直是備受關注的話題。5月28日，紐瀾地黑牛的16款新鮮黑牛肉產品即將登陸上海盒馬鮮生，這是國產冷鮮雪花牛肉產品首次直供超市，也是紐瀾地高青黑牛肉首次面向大眾消費零售終端，對於愛吃雪花牛肉的消費者來說是個大好消息。

紐瀾地黑牛

國宴牛肉從牧場直供百姓餐桌

紐瀾地黑牛首次面向大眾消費

紐瀾地高青黑牛是國產高端肉牛品種，以優質的雪花牛肉而聞名，其肉質細膩、雪花花紋分布均勻細緻，口感甜嫩多汁、有奶香味，與日本國寶級的「日本和牛」相比肉質口感不相上下。目前，紐瀾地黑牛是國內唯一實現高青黑牛繁育、養殖、屠宰、加工全產業鏈經營的品牌，也是唯一一家專業經營高青黑牛肉的高端品牌。紐瀾地黑牛將登陸上海的盒馬鮮生，是高青黑牛肉第一次以新鮮黑牛肉、獨立品牌和獨立產品的姿態面向大眾消費市場。

紐瀾地高青黑牛

「近幾年，紐瀾地高青黑牛肉在市場上很搶手，尤其在G20峰會後，很多媒體報道了國宴菜『東坡牛扒』是用紐瀾地高青黑牛肉製作、並且在國宴上大受歡迎的消息。所以紐瀾地高青黑牛的關注度就更高了，也有零售終端主動聯繫我們，希望我們的高端產品能夠直接面向消費者。從紐瀾地品牌角度來講，讓更多中國人吃上國產的優質新鮮的雪花牛肉，是我們發展的初衷。所以，我們也將以此為契機，積極拓展高端零售市場。」紐瀾地黑牛的董事長郝紅貞告訴記者，消費者熟悉的王品台塑牛排、漢拿山、大豐收潮牛等知名餐飲連鎖品牌，北京中國會所、杭州西子賓館等高端酒店會所，都在用紐瀾地黑牛的雪花牛肉產品。這次紐瀾地黑牛面向大眾消費市場，國寶級的高青黑牛將從幕後走到台前，讓更多消費者認識、並有機會吃到新鮮優質的國產雪花牛肉。

紐瀾地只做零添加的新鮮原肉

16款產品適合中國人烹飪需求

如今，市場上的雪花牛肉越來越多，擺上我們的餐桌已不再遙不可及。但市場上多為經過速凍、冷凍、真空、再分割處理的進口雪花牛肉，真正的冷鮮雪花牛肉少之又少。紐瀾地的冷鮮雪花牛肉產品進入零售市場後，將是國內生鮮市場上少有的新鮮屠宰的優質雪花牛肉產品，也是真正零添加、零防腐、零色素、零腌制的新鮮原肉產品，相比於國內普通牛肉、進口的冷凍雪花牛肉，優勢十分明顯。

「我們的零售品採取一對一訂單式生產的方式，為確保肉的新鮮，見訂單後再進行選牛及屠宰分割。我們採用了國際先進屠宰設備以及日本頂級的分割技術，全程無菌操作。紐瀾地的黑牛屠宰後經過排酸，會讓牛肉更加安全、美味，營養更易被人體吸收。」郝紅貞透露，為了確保牛肉出廠後的最大保鮮程度，紐瀾地採取定製式新鮮周期管理模式，從出廠到超市全程保持0℃到4℃的冷鮮條件保存，包裝方面採用先進的氣調保鮮技術，物理式防腐，保鮮力強。

據了解，紐瀾地黑牛針對消費者不同的烹飪需求，研發了即將上架的16款產品。有適合兒童、老年人食用的兒童牛排，有可以直接煎、烤的牛排、烤肉片，有方便做菜用的牛肉丁、牛肉絲、牛肉片，有適合做醬鹵牛肉的牛花腱，還有適合燉湯的牛膝骨、牛蹄筋，十分符合中國人的飲食習慣，消費者使用起來也非常方便。

紐瀾地高青黑牛（氣調包裝）

紐瀾地堅守品質，振興黑牛產業

品牌新戰略——做中國的黑牛名片

隨著消費水平及消費意識的提升，中國的高端牛肉消費市場將會迎來跨越式的發展。傳統的大流通模式，已經不能滿足消費者對於高端牛肉消費的高水平市場需求。紐瀾地黑牛正在不斷創新轉型，踐行牛肉的「新零售」模式，真正實現線上、線下牛肉產品、銷售、物流、售後的完美融合，讓消費者買的放心、便捷、滿意。

「我們會積極發展C端市場，振興中國的黑牛產業，將紐瀾地做成中國的黑牛名片。紐瀾地的高青黑牛是咱中國的高端牛種，我們的初衷就是讓更多人吃到真正優質的國產雪花牛肉。所以，我們將立足食材原產地，從繁育、飼料、育肥、屠宰、分割、包裝、物流直至銷售的全過程嚴格管控，去掉中間環節，真正實現從牧場到餐桌新鮮直供，讓消費者買的放心、吃得舒心。」郝紅貞透露，紐瀾地將加大投入做好供應鏈條，在青島、上海設置產品研發中心和加工中心，積極開拓一線、二線城市，深度布局京津、江浙滬、廣深市場。在堅守品質百分百的基礎上，紐瀾地將永遠保持創業精神，永遠把消費者的體驗放在第一位，不斷圍繞市場消費變化創造更人性化、更便捷化的產品。在為消費者提供優質產品的同時，肩負起行業開拓者的歷史使命。

東坡牛扒

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