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12種天天吃的蔬菜,除了管飽,還能當葯,真是厲害!

蔬菜是我們大家最熟悉的了,在日常生活中蔬菜是飲食所必須的食物之一。它們的體內都含有豐富的維生素和微量元素。素食是一種健康的飲食習慣,素食年份越久,血壓增高的比例越低,素食能維持體內的酸鹼平衡,大幅度的降低癌症發病率,對防治肥胖症和冠心病有積極的意義。下面由小編介紹幾種常見蔬菜的仙子阿研究及藥用價值:

1、白菜

又稱黃芽菜,在我國已有六千多年的栽培歷史了,是我國南北方重要的蔬菜之一。它營養豐富,每500克含100毫克維生素C能預防乳腺癌.我國民間用大白菜配白糖煎水服用,治療百日咳.白菜搗汁擦患處,治療漆瘡,白菜根配香菜根和蔥白煎水內服治風寒感冒。

2、韭菜

又稱扁菜和起陽菜。富含胡蘿蔔素,蛋白質和硫化物,具有降血脂,預防和治療心血管疾病的作用。夏季食用韭菜,可以起到消食導滯和除積健脾的作用。冬季服用可以溫腎壯陽。韭菜水煎外洗可以治療神經性皮炎;搗爛外敷治療蕁麻疹;搗爛取汁,每次服10-20毫升,治療便血和尿血以及鼻出血等出血症,此外韭菜籽具有補腎壯陽和固澀下焦的作用。

3、茴香

含蛋白質.脂肪以及揮髮油。全株可以食用,果實可以入葯,它具有溫腎散寒,和胃利氣的功效。茴香籽10-15克研末沖服,可治療嵌閉性小腸疝氣;茴香莖葉半斤加油鹽調味煮湯可治療頭暈胸悶,口吐清涎,還可以治療風濕關節痛。

4、芹菜

又稱葯芹和香芹。原產於歐洲,分本芹和洋芹兩種。其蛋白質、鈣、鐵、維生素含量高於一般素菜,葉子營養高於莖。芹菜中富含各種維生素和微量元素,具有降低毛細血管通透性,保護增加血小板抵抗力,加強維生素C作用及降壓作用,降低血中膽固醇,並具鎮定作用.是高血壓和冠心病患者的保健佳蔬。每天分三次飲用鮮汁40毫升治療高血壓和高膽固醇。取汁加紅糖治療便血。搗爛取汁加醋內服並外擦患處治療痄腮。

5、香菜

又名芫荽,富含蛋白質和維生素B.具有芳香理氣和健脾作用.水煎服治療麻疹不透,水煎熏洗治療脫肛,香菜籽研末每服10克沖服治療胸膈脹悶。

6、蘿蔔

又名萊菔,分白皮,青皮,紅皮等不同品種,即可生吃,又可熟吃,還可腌制.其VC含量為梨的10倍,含酶類與VC共同作用,以及含有干擾素誘生劑,具有抗病毒和抗癌作用,以生食為佳.偏頭痛時,生蘿蔔搗汁,將汁罐鼻孔,左痛罐右,右痛罐左,此法有特效.蘿蔔汁罐服還可治療煤氣中毒昏迷。

7、土豆

又名馬鈴薯,營養較為全面,富含粗纖維,有通便和防止膽固醇增高的作用,現代研究證明,土豆為很好的減肥食品,並可以治療食欲不振,神疲力乏和胃潰瘍.搗爛取汁空服治胃熱和泛酸水;鮮汁治療燒燙傷。

8、冬瓜

含多種維生素和煙酸以及蛋白質。皮及籽均可入葯,具有利水.清熱和消腫作用。冬瓜皮煎水治療蕁麻疹,瓜肉榨汁治療食魚中毒。

9、蓮藕

營養豐富,雖生於水中,但性溫,有抗衰老,祛褐斑,輕身益壽的保健作用。鮮藕汁可治療煩渴,泌尿系感染,鼻血不止,煮爛食用可治療乳汁不下。

10、蘆筍

素有"蔬菜之王"的美稱.維生素含量很高,可以降血壓,防止神經痛和癌症,治療皮炎,急慢性肝炎,尼古丁中毒。

11、洋蔥

含豐富維生素以及鈣磷等礦物質,用於維生素缺乏症,治療非痢疾性腸炎,降低血糖。切碎裝入布袋放在枕邊,臨睡前嗅嗅,有鎮靜催眠作用。

12、胡蘿蔔

又稱"金筍",富含胡蘿蔔素20餘種,用油炒熟後吃,在人體內可轉化為維生素A,提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。胡蘿蔔可以補中氣,健胃消食,壯元陽,安五臟,治療消化不良,久痢,咳嗽,夜盲症有較好療效,故被譽為"東方小人蔘"。

看過這些是不是覺得學習了好多知識,小編提醒大家,由於生活節奏加快的原因,一些職場上的白領經常出沒快餐廳,大量食用高脂肪的食品,很多都已經處於亞健康,嚴重影響著身體健康。多吃蔬菜,遠離疾病和脂肪。


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