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大粽子去哪兒買?在家自己包起來!

「五月五,慶端午」

不到一周就是今年的粽子節啦(5/30)!看著國內朋友們已經在朋友圈曬起了各式粽子,我們洛杉磯的小夥伴是不是已經坐不住了?!沒關係,小編接下來就給大家盤點一下洛杉磯的端午怎麼過!

端午節賽龍舟

划龍舟是端午節的必備項目,在我大LA也是必不可少的端午活動哦,洛杉磯每年都有兩大龍舟賽事:洛杉磯龍舟節(Los Angeles Dragon Boat Festival)和洛杉磯長灘龍舟節(Long Beach World Cup Dragon Boat Tournament),長灘龍舟節一般在7月末8月初的周末舉行,除了划龍舟活動,還會有民族武術、雜技等表演哦,是一個感受中國文化的好機會,而洛杉磯龍舟節則將會在更晚時間舉行,有興趣的小夥伴可持續關注。

洛杉磯長灘龍舟節(圖片來自epochtimes,版權屬於原作者)

下館子吃粽子

康康小美

地址:104 N Garfield Ave ,Monterey Park, CA 91754

電話:(626) 571-2727

康康小美是一家點心店,點心種類繁多,當然也包括粽子啦,在他家同時可以吃到台灣肉粽和上海肉粽,但是小編強烈推薦上海肉粽哦,上海肉粽一定要有肥肉!康康小美的粽子肥肉相間,小編作為一個上海人,也覺得非常好吃!當然除了肉粽,還有上海生煎和水餃可以選擇哦!

上海肉粽介紹(圖片來自hc360,版權屬於原作者)

王家沙

地址:156 S San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91776

電話:(626) 291-2233

王家沙是上海的老牌點心店,所以小編初見他感覺十分的親切!裡面提供的也主要是上海肉粽,豆沙粽都是記憶里的味道。秉承著老上海的傳統,店內還有小籠包,上海本幫菜提供,叫上一桌菜,點上一個粽子,和小夥伴一起過個美麗的端午吧!

(圖片來自duitang,版權屬於原作者)

南京鹽水鴨

地址:9961 E Valley Blvd, El Monte, CA 91731

電話:(626) 281-8968

這家以鹽水鴨聞名的店在端午期間也提供粽子哦,包括肉粽和豆沙粽,粽子整體也是偏江南風味。

(圖片來自payeasy,版權屬於原作者)

老鄉親冰果小吃

地址:9961 E Valley Blvd, El Monte, CA 91731

電話:(626) 281-8968

老鄉親是一家台灣美食店,自然賣的就是台灣粽子啦,台灣粽子的內陷非常豐富,蝦米,肉,花生,香菇等等,完全不同於江南的肉粽,豆沙粽等,沒吃過的小夥伴一定要試試!

(圖片來自money101,版權屬於原作者)

味佳

地址:2 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801

電話:(626) 284-4610

味佳也是一家正宗的台灣小吃店,店內有台灣香腸,牛肉麵,豬排飯等等特色台灣美食,他們也提供正宗的台灣粽子哦!

(圖片來自yelp,版權屬於原作者Anna C.)

在家享受熱騰騰的粽子

除了以上幾個餐廳提供粽子外,小夥伴們還可以進超市選購哦,下面我們就來盤點一下能買到粽子的華人超市!

大華99超市

99大華每年端午節前夕都會開賣粽子,甜粽及廣東粽子及江浙的粽子都有賣,選擇也是比較多,小夥伴可以根據自己喜好購買。

(圖片來自99官網,版權屬於原作者)

夏威夷超市

地址:120 E Valley Blvd San Gabriel, CA 91776

(圖片來自yelp,版權屬於原作者Chris D.)

168超市

地址:

(圖片來自franktop10,版權屬於原作者)

包粽子

以下教程由北美微論壇版友@olivia87130提供:

準備工作:糯米根據個人愛好提前泡軟(喜歡特別軟的就泡一晚上,一般情況只需要泡1-2小時,LZ喜歡吃硬的,基本就是洗洗就用了),粽葉需要煮一下,冷水入鍋,開鍋撈出來泡涼水用就行,棗提前洗乾淨。

喜歡肉粽子的人,提前一晚上把五花肉腌好,多加醬油,如果覺得不夠味,就把糯米也加醬油泡一晚上。取兩片粽葉拿在手裡(挑挑看,如果有破葉的,新手不要使用,否則得不償失)

用剪子把頭上的小硬結剪掉

剪好的葉子如圖所示碼放好(注意葉子前面那片要比後面那片靠上)

看圖,把葉子握過來

放上少量的糯米(糯米裡面放上的紅豆,為了好看)

放上幾個棗

再放上一層米

注意照片的手勢,右手虎口掐住粽子,捏出角的感覺

左手拿著葉片扣過來

左手用虎口卡住粽子

把多餘的葉片擰一下

纏過來,手拿著綁繩(綁繩沒拍照啊)

包好了之後放到鍋里,水要漫過粽子,放上幾個雞蛋

壓上盤子,大火燒開,轉小火3小時,別開鍋蓋,燜一晚上早上吃,香香的

tips:

對於新手來說,千萬別用破的粽葉,否則怎麼包怎麼破

我水平很有限,所以我用了大量的繩子纏起來,這樣基本不怕散了

碼放粽子的時候要把粽子壓實了,就是帖子縫塞粽子,這樣可以保證,即使我們包的不好漏米了,也不至於一鍋粥

大家如果怕黏鍋可以把破的粽葉放到鍋底鋪著(好處是糊鍋了先糊這些破葉子)

最後,小編在這裡,祝大家都有一個粽香滿溢的端午節!

本文由北美省錢快報小編原創,文中圖片均來自網路以及網友提供,包粽子教程由北美微論壇(moonbbs.com)粉絲olivia87130分享,版權屬於原作者,商業機構及媒體平台未經許可不得轉載,否則將進行追究。

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