簡單幾步，動手做夏日解暑清熱利水冰飲冬瓜茶，享受夏日的溫度！

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冬瓜的好處自不用多說，清熱解暑，利尿消腫，去痰解毒樣樣行。而且它對於減肥和美容都有很好的功效。只是，冬瓜略有些偏寒涼，平日里脾胃虛寒者不易多食。而紅糖性溫，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤以及祛斑美白的功效。

食材明細

1、冬瓜沖洗乾淨，連皮連瓤一起切小丁

2、加入紅糖拌勻腌半小時左右至出水

3、把腌好的冬瓜紅糖放到爐灶上，大火燒開，再轉小火煮至冬瓜呈透明狀（約2.5小時）

4、用篩網濾掉冬瓜殘渣，晾涼後裝進玻璃罐里入冰箱密封保存

5、喝的時候從冰箱里拿出來就可以暢飲了

冬瓜茶注意事宜：

1、煮好的冬瓜茶入冰箱冷藏，想喝的時侯取出加水稀釋，天熱可直接用冰水，也可以加冰塊。

（要注意的是，冬瓜本身味道就極淡，煮好的冬瓜茶里紅糖的味道會比冬瓜味濃）

2、濾出來的冬瓜渣也別浪費，可以放進紗布袋裡，再加些清水煮沸後直接冷藏飲用。

3、煮冬瓜茶的冬瓜，不要去皮去籽。

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