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你是個稱職的吃貨嗎?不服來戰!

責任編輯、選摘:蔣儉|圖:出版社資料|設計:阿冰

自稱吃貨卻對食物本身了解甚微,可不算是個稱職的吃貨。好在有了這本趣味十足的《食物信息圖:看得見味道的食物百科》,不用研讀枯燥的食物營養成分表,看看這些色彩繽紛的圖表,就能幫你輕鬆快樂地「吃透」每一種食物。

勞拉·羅(Laura Rowe)是英國一位經驗豐富的美食雜誌編輯。她在《食物信息圖:看得見味道的食物百科》這本書里,嘗試把全球各地1700多種食材、飲品、佳肴,以200多張簡單、直觀又充滿設計感和趣味性的圖表信息呈現出來。她的這本《食物信息圖:看得見味道的食物百科》(《Taste:The Infographic Book of Food》)在英國出版後就成為了當年英國十大美食書之一。

如果你想知道番茄是水果還是蔬菜,哪些調味植物可以自己種植,西冷牛排和菲力牛排分別適合幾分熟,或者你對義大利面的各種形狀和五花八門的冰淇淋口味充滿好奇,都可以在這本書中得到滿意解答。除了食物,本書還對烹飪中的計量單位、西式餐具、廚刀種類、味覺知識等進行了詳細的科普。最後的食材中英文對照表,幫助你面對超市中的進口食材時,再也不必一籌莫展。

帶上這本書,開啟幸福感爆棚的輕鬆尋味之旅吧!

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