一杯掛耳咖啡的正確打開方式
最新
05-25
當你拿到一杯掛耳咖啡時
該如何對待它
才能享有
最體現咖啡豆風味的
手沖咖啡？
Step1 溫杯
準備一隻你喜歡的咖啡杯
容量在200ml左右
（和一般的一次性紙杯差不多大）
倒入90°C左右的熱水
溫暖一下杯身
等待喚起咖啡的香氣
Step2 掛上濾袋
拆開外包裝
撕開掛耳包的濾袋
輕輕拉扯兩隻可愛的小耳朵
將其掛在杯子的邊緣上
Step3 第一次注水
順時針畫圈緩慢注入少量熱水
淹沒咖啡粉就可以咯
靜置悶蒸30秒
你會看到咖啡粉慢慢膨脹
這是因為咖啡豆的細胞壁
感受到了水的溫暖
慢慢打開
釋放出芳香物質
Step4 持續注水
繼續按順時針方向
從中心往邊緣畫圈
注入熱水
直到濾袋裝滿
10g的咖啡粉大約需要150ml熱水
琥珀色的咖啡液
會滴濾到咖啡杯中
敲擊出好聽的
叮咚聲
像檐上的雨水滴入池塘
杯子滿了以後
就可以拿走濾包
好好享受
這一刻的
手沖時光
沖泡後的濾袋也不要丟掉哦，裡面的咖啡渣還有妙用！回復「咖啡渣」看具體方法
我們做的不只是咖啡！
※超腦洞漫畫《時間回歸》，咖啡廳里的可怕女編劇
※咖啡圈的女版「絕命毒師」
※去過28家咖啡館，挑出9個心頭好推薦給你
※5·25做杯咖啡給親愛的自己
TAG:咖啡 |
您可能感興趣
※蓋碗茶的正確打開方式
※五一的正確打開方式
※掏耳朵的正確打開方式
※泡麵的正確打開方式
※這才是豆腐的正確打開方式
※喝水的正確打開方式
※這才是唇妝的正確打開方式！
※衣櫥的正確打開方式
※豆角燒茄子的正確打開方式
※這才是曬娃的正確打開方式
※普洱茶的「正確」打開方式
※吃早餐的正確打開方式
※遛狗的正確打開方式！
※刷牙的正確打開方式
※賞花的正確打開方式
※大佬的正確打開方式
※水果的正確「打開」方式
※正確的撩妹打開方式
※瑜伽的正確打開方式
※食堂的正確打開方式