這種花北方人小時候經常吃，清熱解毒降血壓，你還記得嗎？
槐花在我國北方，尤其是東北、華北最為常見，一般在每年的4-5月開花。小時候經常用槐花包包子或蒸著吃。在醫學上認為，槐花具有清熱、涼血、降壓的功效。對高血壓病、高血脂症、血管硬化有良好的輔助治療效果。今天就給大家推薦一道用槐花作為主料的菜肴—拌蒸槐花，簡單幾步即可做出一道爽口小菜，健康又美味。是春末夏初時節，最適合的家常小菜之一。
蒸槐花
主料：槐花
輔料：麵粉
調料：鹽、糖、黑胡椒、醋、生抽、香油
做法：
1.將準備好的槐花洗凈後，瀝干水分，放入盆內
2.將少量麵粉撒入盆內攪拌，使每朵花都沾上麵粉
3.將沾有麵粉的槐花盛入盤中，放在鍋內蒸10分鐘
4.把蒜搗成蒜泥，加入生抽、糖、醋、香油
5.蒸好的槐花內撒鹽，黑胡椒，最後倒入調好的蒜泥汁即可
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