什麼才是冒菜正確打開方式？最懂吃辣的人絕不會放過夏季！

腐國的夏天猝不及防就在眼前了！這兩天走在倫敦大街上已經滿眼短袖短褲的小夥伴，迫不及待的英國人，很快就要在公園裡呈點狀分布……

話說小夥伴們夏天都喜歡吃些啥？是更愛能清爽味蕾的冷盤，還是和勇猛的川渝雲貴地區人民一樣，越熱越要吃得火爆熱烈？其實這兩種口味偏好完全不衝突！

倫敦大食匯老闆和大廚最近專門為即將到來的英式盛夏開發了冒菜和八珍燒雞兩大最新菜色，一向沖在吃貨大軍最前方的圈哥自然是第一時間嘗了新鮮，這就給小夥伴們安利一下冷熱交替刺激味蕾的初體驗！

先來說冒菜~不知道有沒有小夥伴好奇過，火鍋、冒菜、串串這3種紅湯涮菜有什麼區別呢？不要說什麼麻辣燙，那根本就是北方產物……

簡單來講，火鍋、冒菜和串串最明顯的區別就在於：火鍋和串串都是邊煮邊吃，一個用筷子撈、一個數竹籤，而冒菜則省去了自己涮菜的工序，上桌就能大口享受。所以雖然「心急吃不了熱豆腐」什麼的，但是心急可以吃冒菜呀！

圈哥點了一大鍋，上桌就這麼咕嘟咕嘟的，完全不能忍好么！趕緊動筷子！

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之前來大食匯吃過麻辣香鍋的小夥伴都知道，自選式菜單上有超過60種食材，而這豐富的選擇範圍在冒菜身上同樣適用，並且還增添了一些香鍋沒有的食材~ 除了圈哥一直都很愛的魔芋絲結和牛百葉什麼的，這次還點到了豬耳！

冒菜有微辣、中辣和重辣三種辣度選擇，圈哥這次選了中辣。一口吃下去，不僅熱辣開胃，而且香氣從唇齒間一路蔓延到胃裡！

問了問老闆，原來除了所有食材都是採用新鮮原材料廚房當天腌制，冒菜的湯底是有25年經驗、科班出身的專家級大師傅精心熬制的雞湯，還加入了火鍋、冒菜的真正精髓——牛油！

除此之外，為了保證冒菜口味的正宗，其中不少調味料老闆都是專程從國內空運來倫敦，花椒、辣椒等等更是從成都購買，這才是川香菜式的正確打開方式嘛！

難怪圈哥和一起前來的朋友都吃得停不下來，為了多吃一點冒菜的美味，連米飯都沒點！

講完冒菜，接著來安利八珍燒雞！看到這厚厚一層誘人的香料，不用入口內心就有一半已經愛上了它，剩下一半的「戀愛」自然是要嘗過才能談起來的

雖然擺盤上看起來略有一點點像乾料版本的「口水雞」，但八珍燒雞最講究的一點其實在於皮脆肉嫩、酥而不散、入口不膩、肉不粘骨。嘗了一塊，大食匯的八珍燒雞絕對每一點都滿足！

這樣的口感，自然不是普通烤爐能夠完美做到的！原來大師傅是用了泥爐慢火烤制

除了口感之外，雞肉的各個部位香味一致，都是大師傅每天提前精心腌制的功勞！不僅如此，覆蓋在雞肉上的調味料也是用超過10種香料獨家配置而成，賣個關子，小夥伴們可以嘗試一下有什麼獨特之處哦！

福利一：

消費麻辣香鍋或冒菜，任意點選4種或以上食材，即可選擇其中一種食材免費。

沒有最低消費限制，也沒有優惠食材的價位限制，只要你點了4種或以上食材，可以任意選擇其中一種作為免單對象！

每桌只能使用一次本優惠。

僅限堂食，活動有效期至2017年6月1日。

福利二：

只要2人以上到大食匯堂食消費，並且告訴老闆是英倫圈粉絲，就能獲得免費羊雜湯一份！

每桌可使用一次本優惠。

僅限堂食，活動有效期至2017年7月1日。

註：兩項優惠任選其一，不能同時使用；最終解釋權歸大食匯所有。

說了這麼多，小夥伴們還不趕緊收下大食匯地址，餓了就走起來！提取二維碼添加老闆好友，還可以提前預定哦

如果你住在大食匯周邊地區，麻辣香鍋和其他菜品都提供外賣，而且送餐範圍已經擴大啦，E1、E2、E3、E14、E15、E16、E20開頭郵編地區基本都可以送達！外賣的冒菜不加熱吃也是很美味噠，不過圈哥還是強烈建議趁熱哦~

話說附近Queen Mary大學和金融城好多人都已經是常客了，住在Canada Water的小夥伴老闆現在送餐不太方便，但如果能到Canary Wharf地鐵站取餐也是OK的！

食指動不如趕緊行動，光看圖片怎麼可以，快來享受專家級的美味吧！

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