喝紅酒對機體健康益處多多！你知道多少？

我們都知道，喝紅酒對機體健康有益，有研究人員就發現，喝紅酒能夠幫助預防癌症，而且對機體心臟健康還非常有好處，實際上發揮作用的正是紅酒中一種名叫白藜蘆醇的物質。近年來，很多科學家們進行了大量研究發現紅酒在改善人們機體健康上扮演著關鍵的角色，那麼小編就對相關研究報道進行了整理，分享給各位，與你們一起學習！

【1】紅酒中的白藜蘆醇真的是能夠減緩機體衰老治療不孕不育的神葯嗎？

新聞閱讀：Is the red wine compound resveratrol a miracle drug for infertility and ageing？

近日，一篇新聞的標題這樣說道，每天一杯紅酒可以幫你遠離多囊卵巢，波蘭和加利福尼亞科學家們的最新研究顯示，每天大量攝入紅酒中的天然化合物（1500毫克）白藜蘆醇或可明顯降低多囊卵巢綜合征患者機體類固醇激素的水平，同時這還會降低患者機體其它的癥狀，包括體重增加、頭髮過多、不孕以及異常的月經周期等。

這並不是首次表明白藜蘆醇和機體健康有益相關的研究了，時間倒退至2006年，有研究者表明，紅酒中的天然物質能夠延長小鼠的壽命，隨後關於白藜蘆醇補充劑類似的商品快速在互聯網上售賣起來，包括一些高純度的補充劑以及含有少量白藜蘆醇的藥丸等。

實際上，白藜蘆醇自然狀態下存在於紅葡萄皮中，當然有些人就會認為多喝紅酒就能夠讓我們延年益壽，但不幸的是，白藜蘆醇在紅酒中的水平往往是微量級的，因此每天我們需要喝1000多瓶紅酒或許才能夠攝入和兩粒250毫克藥丸含量相當的白藜蘆醇。

【2】Front Nutr：紅酒成分對神經系統健康益處多多

DOI： 10.3389/fnut.2017.00003

都說酒精傷身，所以首先不要誤會：過量酒精攝入有嚴重的健康風險。但研究人員幾年前已經發現，適度的葡萄酒攝入可以有助於延緩老化和神經退行性疾病，如帕金森病和阿爾茨海默病等認知障礙相關疾病。馬德里食品科學研究所的Esteban-Fernández博士及其同事們最近在《 Frontiers in Nutrition 》雜誌上發表的關於葡萄酒中化學成分對神經系統保護作用的分子機制。

他們不是直接研究葡萄酒，而是研究了葡萄酒通過腸道後留下的化合物：所謂的葡萄酒來源的人類腸道代謝產物。他們選擇了這些代謝物中的一些，主要來源與適當飲用紅酒人群的尿液和糞便。為了探索這些化合物對神經元效應，他們將這些代謝物加入到通常導致神經元細胞功能障礙和死亡的應激條件下的人類細胞中。這些情況與一些神經變性疾病的初期誘因有關。

【3】Nature子刊：紅酒和葡萄中的天然成分可以抑制呼吸道炎症

doi：10.1038/srep34445

由美國喬治亞州立大學的研究人員領導的一項研究表明，紅酒和葡萄中的一種成分能夠幫助控制與上呼吸道炎症性疾病有關的細菌病原體引起的炎症。這項研究發表在國際學術期刊Scientific Reports上，該研究發現天然存在於葡萄等植物中的白藜蘆醇通過一種新機制減輕了呼吸道疾病的炎症。這些結果表明這種化合物能夠帶來一些健康益處並且可以用來開發有效的抗炎治療藥物。

白藜蘆醇屬於多酚類化合物，可以作為抗氧化劑保護機體對抗損傷。在這項研究中，研究人員發現白藜蘆醇對抗由呼吸道病原菌Haemophilus influenza（NTHi）引起的炎症非常有效。

抗生素常規用於治療NTHi感染，但是隨著對抗生素產生抵抗的菌株越來越多，對更加行之有效的非抗生素治療藥物的需求越來越急迫。

【4】Annals of InternalMedicine：紅酒可幫助2型糖尿病患者改善心血管健康

doi：10.7326/M14-1650

根據一項為期兩年的隨機對照試驗，每天晚上一杯紅酒或許可以幫助2型糖尿病病人更好地控制膽固醇水平和心血管健康，除此之外研究還顯示紅酒和白酒都可以改善血糖控制情況，但這依賴於不同個體的酒精代謝基因表達情況。

在這項發表在國際學術期刊Annals of Internal Medicine上的研究中，來自以色列本-古里安大學的研究人員對糖尿病病人適度飲酒的作用和安全性進行了評估，並試圖確定酒的類型是否具有影響。

在這項最新研究中，研究人員將病人隨機分為三組，分別在每天晚餐時候飲用150ml礦泉水，白酒或紅酒，該研究共持續兩年。研究人員嚴格監測了病人對酒精的攝入情況，每個病人都要用空酒瓶換取新的飲品。每組病人都按照無卡路里限制的地中海飲食方式進行進食。在研究過程中，參與研究的病人都會得到一系列醫學檢測，其中包括血壓，心率和血糖水平變化的連續監測以及動脈粥樣硬化情況和身體脂肪含量的評估。

【5】Sci Rep：紅酒可有效改善老年人記憶

doi：10.1038/srep08075

近日，來自德州農工大學健康科學中心的研究人員通過研究發現，諸如紅葡萄和花生等普通食物中包含的特殊化合物或可有效抑制個體年齡相關的記憶下降，相關研究發表於國際雜誌Scientific Reports上。

研究者Ashok K. Shetty表示，我們一直從事白藜蘆醇潛在效益的相關研究，白藜蘆醇是一種在紅葡萄皮、花生等食物中發現的抗氧化物；此前有研究表明白藜蘆醇可以有效抑制心臟病的發生，同時研究者還堅信白藜蘆醇對大腦海馬體具有積極的影響。

不管是人類還是動物，中年以後他們的認知能力會逐年下降，而本文研究對於治療老年人的記憶缺失也具有一定的意義；白藜蘆醇或許也可以幫助治療那些神經變性疾病患者的相關疾病，比如阿爾茲海默氏症等。這項研究中研究者指出，白藜蘆醇對於改善老年大鼠的記憶、學習及情緒功能具有明顯的正向促進作用，相比不接受白藜蘆醇的大鼠而言，其空間學習能力起初會一直維持在一定的水平，但當其生長至22至25個月後大鼠產生新型空間記憶的能力就會明顯下降。

【6】AEMB：紅酒或可抑制癌症的發生

doi：10.1007/978-3-319-09614-8_19

飲酒是引發頭頸癌的主要風險因子，但是近日發表在國際雜誌Advances in ExperimentalMedicineand Biology上的一篇研究論文中，來自科羅拉多大學癌症研究中心的研究者表示，在葡萄皮和紅酒中發現的化學物質白藜蘆醇或可有效抑制癌症的發生。研究者Robert Sclafani表示，白藜蘆醇可以攻擊那些DNA損傷未修復的細胞，使其致死進而抑制癌症的發生，酒精可以損傷細胞，可紅酒中的白藜蘆醇卻可以殺滅損傷的細胞。

我們所知道的酒精可以引發癌症是來源於一項對范科尼貧血症的研究中，范科尼貧血是一種罕見的遺傳性障礙，在每35萬嬰兒中就會有1名嬰兒患死病；天然狀況下DNA可以積累纏結形成交聯狀結構，健康的基因可以修復並且解開交聯的DNA；而在范科尼貧血中，患者從出生開始機體中就沒有修復DNA交聯的能力，因此患者機體的DNA損傷就會積累，而范科尼貧血症患者往往患癌症的風險也較高，包括患白血病及頭頸癌等。

【7】長期喝紅酒身體帶來驚人變化

日喝紅酒一杯，身體健康不求醫。那麼，長期喝點紅酒到底會給身體帶來怎樣的變化呢？

1、你肯定比別人年輕

紅酒具有抗衰防老化的功效，紅酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。紅酒的美容功能源於它含有豐富的多酚物質和白藜蘆醇。這些成分具有超強的抗氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚變得更加白皙和光滑。

2、你大腦肯定比別人好使

紅酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明，適量飲酒可以擴大大腦的血管，提高血流量，達到激發腦智能，增強記憶力的功效。

3、你身體肯定不會發福

4、一口氣，上5樓，不費勁

5、你肯定沒蛀牙......

【8】Science：科學家發現紅酒成分對抗衰老機制

doi：10.1126/science.1231097

最近發表在science上的文章稱，科學家發現紅酒中的成分白藜蘆醇（resveratrol）能夠促進有益蛋白，增加模式動物壽命。同時，科學家發現該過程的分子機制，並發現一類現在臨床使用的藥物具有類似的效果。該文章的作者表示類似於白藜蘆醇的藥物有望能夠防止衰老相關的疾病發生。

近十年來，研究衰老方面的科學家一直關注sirtuins基因，科學家認為該基因能夠保護包括哺乳動物的很多物種對抗衰老。大量證據顯示一類存在於葡萄皮，花生皮和漿果類皮的化合物白藜蘆醇能夠特異增加SIRT1活性，該蛋白能夠加速線粒體生長保護機體免受疾病危害。SIRT1讓人體再次充電，對健康有深遠的意義。

服用白藜蘆醇的小鼠具有兩倍於正常組的對抗肥胖，衰老等疾病的能力。在酵母，線蟲，蜜蜂，果蠅和小鼠等多種實驗動物研究中，服用白藜蘆醇都能夠延長壽命。

該文章作者哈佛大學醫學院遺傳學教授David Sinclair博士稱，在藥物歷史上，還沒有一個藥物能夠像白藜蘆醇激活SIRT1一樣這麼有效。

2006年Sinclair研究組發表文章稱白藜蘆醇能夠延長小鼠壽命，由哈佛醫學院建立的Sirtris製藥公司也在開發比白藜蘆醇更有效的藥物。但是大量的來自於Sinclair實驗室和其他實驗室的研究都沒有找到白藜蘆醇和SIRT1的關係，一些科學家就認為該研究是有缺陷的。

【9】Cell Metab.：胖人喝紅酒可降低老年患病風險

doi：10.1016/j.cmet.2011.10.002

荷蘭一項研究顯示，紅酒中的「神奇物質」白藜蘆醇能減少肥胖對身體的負面影響，降低肥胖人士年老後罹患疾病的風險。

研究報告由最新一期美國《細胞－代謝》月刊發表。

荷蘭馬斯特里赫特大學研究人員給11名肥胖男性每天注射含150毫克白藜蘆醇的針劑。一個月後，這些人的收縮壓降低5毫米汞柱，新陳代謝速度放緩，身體能量消耗減少2%至4%。

研究人員說，新陳代謝速度放緩意味著人不需要像以前吃得那麼多，仍可以維持身體正常運轉。這樣可減少肥胖人士肝臟部位聚積的脂肪，降低血壓和血糖。

【10】芝麻和紅酒為何能抗衰老？

前，來自日本京都大學的研究人員在新一期《科學報告》（Scientific Reports）雜誌網路版上說，這是因為芝麻和紅酒的成分能夠延長細胞壽命。

細胞老化後異常蛋白質會在細胞內堆積，容易發生損傷細胞的氧化應激反應，最終導致細胞死亡。此前有研究顯示，芝麻和紅酒具有防老化效果，這是由於紅酒中的白藜蘆醇和芝麻中的芝麻素具有抗氧化作用，不過科學界對這兩種成分在細胞內發揮作用的詳細機制則沒有完全弄清。

日本京都大學教授阪井康能等人，在實驗中阻礙小鼠細胞內分解異常蛋白質的酶發揮作用，使細胞進入氧化狀態，人為增加異常蛋白質的堆積。結果發現，細胞的氧化應激反應增強後，細胞的生存率降低了40%左右。（生物谷Bioon.com）

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