早上做這個給家人吃，營養又簡單，孩子都喜歡吃
早晨的時間對於一家人上班上學來說可謂是分秒必爭，有時一天中最重要的早餐容易被忽略。其實早餐對於我們的重要性不言而喻，外面吃又怕不健康，怎麼能又快又美味呢？今天介紹一道美味可口的雞蛋餅，讓我們健康生活從早晨開始。
主材料：雞蛋、麵粉
調味料：蔥、鹽
做法：
1.將雞蛋打撒，蔥切末放到蛋液中，及少許鹽調味
2.蛋液中加少量麵粉，基本上是蛋液的三分之一左右就可以，攪拌均勻，直至沒有小疙瘩
3.平底鍋燒熱，滴少許油，用薑片塗抹均勻，之後倒入蛋液，能鋪滿鍋底即可
4.開小火晃動鍋底，讓蛋液流動，一面金黃後翻面，直至兩面都烙好，出鍋即成
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