尖椒炒蘑菇——補充氨基酸補充礦物質

尖椒炒蘑菇是我們很喜歡吃辣的人經常會食用的一道家常菜，尖椒炒蘑菇最大的特點就是非常的鮮辣，鮮指的是蘑菇，而辣就是指尖椒了，尖椒的辣我們一般人是受不了的，所以是我們很多喜歡吃辣的人的首選，下面我們就是來看看尖椒炒蘑菇的做法吧。

尖椒炒蘑菇

用料

主料：蘑菇200g、朝天椒150g

調料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、調和油適量

尖椒炒蘑菇的做法

1、備料。

2、蘑菇撕成長條，入開水焯一下。

3、撈出過涼水，用手擠一下水。放盤備炒。

4、尖椒去籽切大塊，姜切絲，又少配了點蔥頭。

5、油熱後，入小花椒出香味，依次放薑絲，蔥頭，尖椒翻炒。

6、隨後放蘑菇，加鹽，加少許醬油。翻炒至入味。

7、蘑菇過水焯了，所以炒至入味就可以。臨出鍋前放蒜瓣，少淋入香油，出鍋。

我們食用這道菜是可以很好的補充蛋白質、低脂肪，而且蘑菇中含有我們人體所需要的氨基酸和礦物質等營養營養成分，我們食用是可以很好的促進我們身體對其他的食物營養的吸收，使得我們的身體變得更加的健康強壯，而且蘑菇屬於菌類，有很好的殺菌的作用的。

但是要注意，腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明，在人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過腎臟排泄，對腎臟實質細胞產生不同程度的刺激作用。

以上就是為大家介紹的尖椒炒蘑菇的具體的做法了，這對我們喜歡吃辣的朋友來說是非常的不錯的一個選擇，尖椒炒蘑菇的做法也是比較的簡單的，我們食用對我們的身體健康也是非常的有幫助的，補充蛋白質，但是脂肪的含量很少，所以是不會發胖的。

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