一道美味的蒜香辣排骨就能勾起你的魂兒……
蒜香辣排骨——蒜香醇厚，外焦里嫩
吃膩了紅燒排骨，試試這道蒜香辣排骨吧，外焦里嫩，比吃燉排骨和紅燒排骨更美味，偶爾換種口味人家才會說，你生活才有品味！生活的品味不僅來自於自身的打扮，也要在吃方面更有講究，愛生活就愛蒜香辣排骨！
食材：排骨600g
雞粉1湯匙、鹽0.5茶匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉少許、食用油適量、蔥姜25g、大蒜60g、紅椒20g、干辣椒10g
1、排骨斬塊，用清水浸泡2小時，去除血污
2、加入鹽，糖，雞粉，生抽，胡椒粉，料酒等腌制半個小時哦
3、鍋燒熱，放油，下排骨煎炒至兩面焦香
4、蔥姜，干辣椒放入鍋中炒香
5、加入適量老抽炒制上色
6、倒入開水，加入雞粉，大火燒滾後，轉中火，燒至半個小時左右
7、當鍋里的湯汁已經明顯開始收干，放入大蒜與小紅辣椒
8、開大火，收汁即可出鍋
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