原來抗癌食物的榜首是它！歐美人經常這樣吃：還減脂
在抗癌食物中名列榜首的其實就是最平凡的紅薯。它不僅有抗癌作用，而且含有豐富的營養成分，具有多種保健及藥用價值。
美國著名的生物化學專家做過一個實驗，他從紅薯中分離出一種被稱為DH EA的活性物質，給小白鼠注射後，使小白鼠的壽命延長了三分之一; 給人為染癌的小白鼠注射後，可使小白鼠抵抗乳癌和腸癌等。故此有人把紅薯稱之為「長壽食品」和「抗癌食品」。
美國人深知紅薯的抗癌性，經常把它與另一抗癌食品丟在一起料理。今天就給大家介紹這款：烤西藍花紅薯。
它操作起來簡單方便，更加適合追求健康又繁忙的都市中的你！
配料：
1個紅薯去皮去皮切塊（約4量杯）
1個西蘭花，切小塊（約4量杯）
2至3湯匙橄欖油
?茶匙紅辣椒粉
1茶匙大蒜
1茶匙洋蔥粉
?茶匙 鹽
?茶匙黑胡椒
步驟：
1， 烤箱預熱200度。
2， 將所有調料以及切好的蔬菜混合在一個大碗里，攪拌均勻。
3， 將拌好調料的蔬菜放在烤盤上，烤30分鐘，中間翻面一次。
紅薯鬆軟，西藍花酥脆，口感絕佳，健康又美味！
其實，紅薯和西藍花這種健康的配搭，還有多種料理方式，讓我們一起慢慢發現！
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