普通的韭菜子有哪些功效及使用方法呢？

說起韭菜大家都不陌生，韭菜大家也經常吃，而且吃法有很多種，我們都知道它有極高的營養價值，但是韭菜子的功效與作用有多少人知道呢?韭菜子顧名思義，即韭菜的種子，韭菜子也是可以食用的，並且好處也不少。下面小編就來說說韭菜子的各種好處及禁忌。

韭菜子的營養價值

和其他食物一樣，韭菜子的功效與它所含的豐富營養成分是有密切關係的，韭菜子中除了含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素B，維生素B2，維生素C之外，還含有大量的硫代丙烯，蒜素和膳食纖維。韭菜子主要用於緩解因肝腎缺乏，腎虛所指的陽痿，腰膝酸軟等症，具有補腎溫養，固精縮尿的功效。

韭菜子的保健功效

【補腎溫陽 】

韭菜子性溫味辛，具有補腎溫陽的作用，對於陽痿，遺精，早泄等症有一定的療效。用六十克韭菜子加水煎服，每天喝一劑，或者用韭菜子，巴戟天，杜仲，葫蘆巴各十克加水煎服，對於治療腎陽虛損，陽痿不舉，早泄遺精等症有幫助。

【行氣理血】

韭菜子的氣味辛辣，有散瘀活血、行氣導滯的作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症，因此吐血、胸痛及跌打損傷人群常食用韭菜子可以起到一定的輔助治療作用。

【 疏肝健胃 】

韭菜子中含有大量揮發精油和硫化物，這些物質具有疏肝理氣，增強消化功能，增進食慾，暖胃健脾的作用。將12克韭菜子洗凈後用紗布包好放入豬肚中，隔水蒸至爛熟後，食用豬肚，對慢性胃炎，消化性潰瘍等症有一定的療效。

韭菜子怎麼吃更有營養

【韭菜子粥】

材料：韭菜子15克，粳米50克，細鹽適量

做法：將韭菜子用小火炒熟後，與粳米，細鹽一起放入砂鍋，加適量清水，用小火熬至粥稠後食用。 功效：溫腎補陽，固精止遺，健脾暖胃。

【 泥鰍煮韭菜子】

材料：泥鰍200克，韭菜子50克，味精，食鹽適量。

做法：將泥鰍洗凈，韭菜子用紗布包好放入砂鍋，加清水，然後放入泥鰍，開小火燉至泥鰍爛熟，再將紗布包撈出來，放入食鹽和味精後調味食用。

功效：泥鰍煮韭菜子尤其適合陰陽俱虛的不孕症人群和年老體弱人群調理身體。

【韭菜子紅茶 】

材料：韭菜子十克，紅茶三克

做法：將韭菜子和紅茶一同放入杯中，用沸水沖泡，然後蓋上蓋子燜五分鐘之後代茶飲，可以連續沖泡三到五次。

功效：溫腎補陽，適用於性慾減退等亞健康狀態人群飲用。

適宜搭配

以下是韭菜子的一些常見搭配，供您參考。

（1）韭菜子粉+枸杞：用於補腎益精、滋陰補陽、養肝明目、壯陽早泄、固精止遺等。

（2）韭菜子粉+鎖陽粉：用於補腎壯陽、腎虛陽痿、早泄、夜尿頻多、腰膝酸軟等。用法：兩者按2:1比例打成粉，一天兩次，一次8-15克。

（3）韭菜子粉+首烏粉：用於補腎壯陽、益精補血、烏髮強筋、固精止遺、暖胃健脾等。

（4）韭菜子粉+山藥粉：有補腎壯陽、益腎填精作用外，還有補肺、健脾的作用。

（5）韭菜子粉還可以和肉叢蓉，金櫻子，菟絲子，淫羊霍，女貞子，海龍等一起使用。

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禁忌搭配

1.韭菜子不宜和鴨肉同吃，鴨肉性涼，韭菜子性熱，兩者同時容易相衝突，會削弱韭菜子原有的作用。

2.韭菜子有溫陽功效，陰虛火旺人群要慎用。

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