「鐵皮石斛」被稱為「中華九大仙草」之首，在仙俠網劇中頻頻出現，被標榜成神仙藥，吃了能解毒、提升功力。

近日，武漢市食品藥品監督管理局微信公號發文稱，「鐵皮石斛」就是一種植物，並非什麼「神仙藥」，純屬是被網劇虛構紅了，普通人想要健康長壽，還不如每天吃青菜蘿蔔。

究竟什麼樣的人適合吃鐵皮石斛呢？在服用之前，我們必須先了解其性味、功效及適應症。

據《本草綱目》記載，石斛味甘，性微寒，有「強陰益精、厚腸胃、補內絕不足、輕身延年」之功效。主治陰傷津虧、口乾煩渴、食少乾嘔、病後虛熱、目暗不明等症。

由於石斛性偏寒，易傷陽氣，因此，適於陰虛有熱之人服用。倘若陽虛而有寒之人服用的話就會損傷本身的陽氣，使病情進一步加重。

「中華仙草」還有它們

說到底，「仙草」們也只是正常的中草藥，有著各自的功效，並非「包治百病」，什麼人都能吃。我們別再把它們「神化」了。

雪蓮

《中國藥典》記載雪蓮系維吾爾族慣用藥材，為菊科植物天山雪蓮的乾燥地上部分（即帶莖和葉的花）。中醫認為其性溫、味微苦，具有溫腎助陽、祛風勝濕、通經活血的功效，用於風寒濕痹痛、類風濕性關節炎、小腹冷痛、月經不調。

雪蓮的使用方法，可以水煎服：雪蓮5g，枸杞、紅花各2g，水煎服，日服二次。治療婦女月經不調，痛經及痛經引起的腰背痛、小腹冷痛；

也可以做葯膳：雪蓮5g，紅棗30g，枸杞10g，與雞肉同燉，文火燉1小時後即可食用。此膳有益於改善寒濕引起的胃寒、胃痛等症。注意切不可多服，孕婦忌用。

人蔘

人蔘自古就被稱為「百草之王」，因為有大補元氣、補脾益肺、安神益智的功效，一直都是作為名貴的中藥使用。

人蔘為什麼這麼補？主要是其中含有的人蔘皂苷在起作用。野山參中的人蔘皂苷含量是最高的，每次指甲蓋大小的參片，就可以滿足身體的需要。其他品質較低的移山參、園參中也有人蔘皂苷，只是因為生長年份較短，含量較低，進補、藥用的時候用量提高一些就可以了。

首烏

何首烏又稱首烏，有生首烏和制首烏之別。生首烏具解毒、消癰、潤腸通便之功能，用於治療瘰癧瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘等；制首烏具有補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨的功效，用於血虛萎黃、眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝酸軟、崩漏帶下、久瘧體虛等。

何首烏確有烏髮的作用，所以現在研發出大量含首烏成分的護髮產品，另外它也確有補腎填精、強健腰膝的作用，但沒有傳說中那麼神奇。

國家食品藥品監管總局曾發布《藥品不良反應信息通報》，提示關注口服何首烏及其成方製劑可能有引起肝損傷的風險。通報稱，口服何首烏及其成方製劑引起的肝損傷多呈可逆性，停葯或對症治療後，預後多較好。但是，超劑量、長期連續用藥等可能增加其風險。

茯苓

茯苓是寄生於松樹根下的腐生真菌，有利於消水腫、健脾補中、寧心安神之功效。茯苓以雲南「雲苓」為貴，既可入葯，又可粥食。

《直指方》中記載：「白茯苓粥，治心虛、夢泄、白濁」。《本草綱目》記載：「茯苓粥清上實下。」古代醫家多認為，茯苓藥性緩和、善利水濕，若與粳米煮粥療效尤好。

茯苓粥的做法是，將白茯苓500克磨細粉，每次用白茯苓粉15克，同粳米50克煮粥喝。

珍珠

珍珠粉屬於涼性中藥，只有燥熱體質（如口乾舌燥等）的人才適合，而對於虛寒體質（如四肢發冷、脾胃不調等）的人，如果長期服用珍珠粉，會加重體內的寒氣，引起消化不良、腹瀉等癥狀，面色自然好不了。

同時，珍珠粉中含有大量的碳酸鈣，有結石的人最好少用，以免形成新的結石。

冬蟲夏草

據國家食葯監總局官網，冬蟲夏草屬中藥材，不屬於葯食兩用物質。保健品原料必須列入保健品目錄，裡邊有一部分是屬於中藥材，但這部分中藥材一定要是食葯同源目錄，才能作為保健品的原料。

目前的冬蟲夏草市場虛假宣傳佔主流。還有很多產品混淆「蟲草」和冬蟲夏草，蟲草種類繁多，冬蟲夏草只是其中一種。道聽途說地服用冬蟲夏草藥膳，可不是一件好事。

感冒咳嗽或其他急性咳嗽就不適合吃冬蟲夏草，否則不但不能止咳，反而會使咳嗽加重、影響其他藥物療效。而對過敏性哮喘，冬蟲夏草基本沒有任何功效。

肉蓯蓉

肉蓯蓉是我國西北乾旱地區特有的沙生瀕危藥材，自古就是滋補佳品。歷代中醫將肉蓯蓉視為「養命門、滋腎氣、補精血之要葯」。

肉蓯蓉在補腎壯陽方面頗有功效，還具有抗衰老、抗疲勞、潤腸通便等多方面作用。體力虛弱、面色晦暗的人，用肉蓯蓉搭配羊肉、大米煮粥，益氣養血。老人大便不通，可以用肉蓯蓉和火麻仁一起煮沸，小火熬煮20分鐘後，當茶飲，效果也不錯。

文參考資料：2017-05-22健康時報網《「鐵皮石斛」不如青菜蘿蔔？》、微信號「康康姐」（WHFDS01）

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值班主任：楊小明　　本期編輯：王真

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