細嚼又慢咽，脾胃好一半

隨著社會的高速發展和壓力的增大，人們的生活節奏越來越快，性情也日益急躁，吃飯也變得狼吞虎咽，由此導致了脾胃疾病越來越高發。面對如此高發的疾病，在臨床工作中僅用單純的藥物治療往往很難達到預期的治療目標，使得此類患者越發焦躁不安。

中醫對此認為與我們的肝、脾、胃三個臟腑關係密切，肝主疏泄，負責調節我們的情志活動，性情急躁易怒多責之於肝；脾主運化，胃主受納，共同運化腐熟食物，肝、脾、胃臟腑之間功能失調，肝旺克伐脾土就能導致脾胃疾病的發生。目前有很多類似《生命時報》的調查顯示約90%的人群存在狼吐虎咽式的吃飯習慣，約40%人曾因吃放過快引發胃痛、胃脹等不適反應。中醫重視治脾胃之病重在調肝的理論和養胃要先養肝的思想。注重肝、脾、胃在生理病理上的各種聯繫，早在東漢《金匱要略》里就有「見肝之病，知肝傳脾，乃當先實脾。」的思想。

因此，在治療此類患者除用疏肝、清肝，理氣健脾和胃的內治法外，還要讓患者先養肝柔肝。讓患者吃的慢一點，走的慢一點，做的慢一點，脾氣也少發一點，這樣脾胃也就能好一點。所以，建議患者進餐時盡量細嚼慢咽，每次正餐用餐時間為20-30分鐘，每口食物要求咀嚼20-30次，這樣不僅能讓食物得到充分咀嚼更容易消化吸收外，還能「磨」去我們急躁的性情達到養肝柔肝的目的，肝不旺自然不會克伐脾土，以此脾胃自然也能好一半。

作者簡介

寧樹平：中醫醫師，就職於賓川縣中醫醫院。2010年畢業於雲南中醫學院中西醫臨床專業，現從事臨床診療工作。

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