土豆還能這樣吃？愛吃土豆的朋友們快快學起來，最後一道絕了！

土豆高規格吃法 吃一周都不會重樣 生活需要變化

許多人愛吃土豆，因為土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。另外土豆所含的熱量低，吃了不容易胖。 土豆的做法有很多，我們最常見的就是炒土豆絲，土豆片，其它方式的吃法比較少。所以今天給大家介紹土豆的一些高規格吃法，希望你喜歡！

一 西班牙土豆煎蛋餅！

土豆去切成薄片，放入清水中待用。

洋蔥洗凈後切絲，雞蛋打散加鹽。

平底鍋加油燒熱，放土豆片慢慢煎至微黃。

倒入洋蔥絲，煸炒至出香味，加胡椒和鹽。

把雞蛋液倒入鍋中，煎至成形。

翻轉蛋餅，煎另一面！

一分鐘左右即可出鍋。

二 咖喱燉土豆

做法：

土豆，胡蘿蔔，杏鮑菇洗凈後切丁。

炒鍋倒油爆香蒜末。倒入咖喱塊，炒出香味。

倒入土豆丁翻炒，然後放入杏鮑菇，胡蘿蔔再次翻炒。

加入適量的清水，入鹽，白糖，再加少許胡椒粉。

加蓋大火燉煮，20分鐘後加入青豆，湯汁濃稠關火。

三 香辣腸土豆片

做法：

土豆洗凈削皮切片放入涼水浸泡後控干水分。

紅辣椒青辣椒切成塊，蒜切成片，姜切成絲。

炒鍋放油，煸炒蒜片和薑絲。

加入青紅椒翻炒一會後加入土豆片，加鹽調味。

最後加入蒸好的臘腸，翻炒均勻即可出鍋。

四 鍋巴土豆

做法：

香菜切段，蔥切末，土豆洗乾淨不去皮放進鍋里加足量水煮熟後撈出，浸入冷水放涼；

土豆降溫後，剝去外皮切塊；

鍋內倒入少許油，放入土豆塊，小火慢慢將土豆塊煎至金黃，一面上色後，再換另一面煎；

煎好的土豆塊放入盆中，加入少許雞精；10)再根據個人口味加入適量鹽；

再均勻撒入一層辣椒粉，2茶匙香油，表面撒入切好的香菜，拌勻即可。

五 宮保土豆

做法：

豬肉洗乾淨後切丁，加入醬油，料酒，白糖，澱粉拌均勻備用。蔥姜蒜切碎，辣椒切碎，黃瓜切丁。

鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鐘撈出過涼。

炒鍋少倒一點油，加花生米炒熟。

小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均勻。

炒鍋倒油放入花椒炸香撈出，再爆香蔥姜蒜和辣椒。

倒入肉丁翻炒至變色盛出，放入土豆丁翻炒。

加入調好的料汁，大火煮至3分鐘入味。

最後後加入黃瓜丁和青椒丁翻炒。再倒入肉丁炒和花生米，淋入水澱粉翻炒均勻。

六 烤醬牛排配煎土豆沙拉的做法

超市裡的調料也是豐富多彩，一袋式調料更是越來越多。所謂一袋式，就是裡面含有多種調味，直接就可以用它來製作美味，幾乎不用自己再研究配料。甚至多少食材配多少料、如何放置、順序都寫得清清楚楚

有個朋友，認識了幾年也沒看她做過什麼，直到去年開始竟也在朋友圈開始曬些川菜，魚香肉絲、麻婆豆腐什麼的，看樣子還不錯。有一天我們聚餐時，讓她顯示一下廚藝，結果帶著袋魚香肉絲調料就來了，原來這就是她的武器。讓廚房小白們也能做出自己滴完美牛排啦！

1、將牛排用肉錘敲打，兩面分別敲幾十下。

2、放入碗中，倒入原味烤肉醬。

3、放入紅酒、黑胡椒粉、香草、橄欖油。

4、抓拌均勻，給牛排按摩幾分鐘，靜置30分鐘。

5、西蘭花切小朵，洗凈。

6、胡蘿蔔去皮，洗凈，切條。

7、煮鍋中放些水，開後下入西蘭花和胡蘿蔔，焯二、三十秒即可撈出。

8、土豆洗凈，去皮，切片。

9、煎鍋燒熱，倒入橄欖油，油熱後放土豆片，煎至兩面金黃。

10、煎鍋中放入橄欖油，油熱後放牛排，中小火煎。

11、煎至出血水後翻面煎，煎至自己喜歡的熟度，盛出。

12、煎鍋內倒入腌牛排的碗中剩餘的原味烤肉醬，再加入黑胡椒醬，少許開水，炒勻後盛出。將食材擺放到牛排盤中，沙拉部分搭配沙拉醬，牛排上淋上炒勻的醬汁即可

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