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端午必吃粽子,這樣健康又不發胖

本文導讀:再過三天端午節就了,在端午期間人人都會吃粽子。那麼你知道粽子應該怎麼吃才健康呢?有人會擔心吃粽子傷胃,那麼下面就教教大家怎麼吃不傷胃,如何健康的吃粽子。

每到端午節的時候,粽子就成為了一道美食。家家戶戶都能看到粽子的身影,然而隨著粽子的樣式多變,很多人都不知道怎麼去吃粽子。下面就教教大家怎麼吃粽子才健康。

粽子怎麼吃才健康

1.粽子最好在兩餐之間吃,如果做不到,中午吃為宜。

2.粽子最好熱吃,涼食易傷胃。

3.粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂,在吃粽子時最好搭配一些蔬菜、水果,增加纖維素和維生素的攝入。

4.自己包粽子,要把握「現包、現吃」的原則,而從超市中購回的冷凍粽子,應蒸煮透了再吃。

粽子怎麼吃不發胖

1.選擇熱量的粽子

端午節的時候,如果你不想因為吃粽子而發胖的話,那麼就要選擇熱量比較低的粽子。而在眾多的種子品種當中,豆沙粽子的熱量是最高的,所以說怕吃胖的話,端午節選擇粽子一定要避開豆沙粽子。相對來說,純糯米的粽子和純咸粽的熱量是最低的,所以說,端午節的時候選擇吃這兩種粽子反而更不容易發胖。

2.不要晚上吃

在端午節的時候,很多人都會選擇晚上來品嘗粽子的美味。其實,晚上九點之後是脂肪的囤積期,如果晚上所吃的食物在九點之前不能夠完全消化的話,那麼可是很容易引起肥胖的。所以說對於粽子這類難以消化的食物來說,一定不要選擇晚上來吃。最好的吃粽子的時間應該是早上,中午也可以適量的吃一些,晚上是一定不能夠吃粽子的。

3.不能吃太多

粽子是相當難消化的一種食物,如果吃粽子的時候吃的太多,很容易引起肥胖不說,還很容易引發一系列的胃腸疾病。端午節的時候吃粽子一定要吃的適量,不能吃的太多。粽子每天最合適的數量是兩到三個,兩個數量最佳,三個的話也可以,但是千萬不能超過三個,不然會很容易發胖的。

粽子怎麼吃不傷胃

1.搭配清淡蔬菜湯

粽子大多用糯米做成,糯米熱量偏高不易消化。每次不宜食用過多。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯、蘿蔔湯等能幫助消化。因為端午節的天氣本來就比較炎熱,所以胃口就不怎麼好。再加上粽子吃多了,就更加沒食慾了。這時候大家可以做一些較酸的食物,來開胃。比如酸菜豌豆湯之類的。

2.搭配白蘿蔔

蘿蔔健胃、消食又通氣,是養生的絕佳食品。對於老人、小孩和消化不良的人群來說,吃粽子的時候,搭配上涼爽的白蘿蔔,可以起到通氣、去積食的作用。另外,大家還可以嘗試一些和蘿蔔有相同效果的蔬菜,例如:芹菜、菠菜、洋蔥等等,這些蔬菜都能夠幫助我們很好的消化掉黏膩的粽子。

3.粽子+熱茶

一杯清香的熱茶能解暑、消食,同時會解除粽子的油膩。熱茶的種類不限,但一定要是熱茶,因為冷的東西會讓糯米變得更加的不易消化,最後產生腹脹的感覺。

哪些人不宜多吃粽子

心血管病患者:粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多,可增加血液粘稠度,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。

胃腸道病患者:粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣,合植物纖維多且長,吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖,假如不加節制,會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,搶救不及時有生命危險。

老人和兒童:粽子多用糯米製成,粘性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

來源:99健康網

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