端午必吃粽子，這樣健康又不發胖

本文導讀：再過三天端午節就了，在端午期間人人都會吃粽子。那麼你知道粽子應該怎麼吃才健康呢？有人會擔心吃粽子傷胃，那麼下面就教教大家怎麼吃不傷胃，如何健康的吃粽子。

每到端午節的時候，粽子就成為了一道美食。家家戶戶都能看到粽子的身影，然而隨著粽子的樣式多變，很多人都不知道怎麼去吃粽子。下面就教教大家怎麼吃粽子才健康。

粽子怎麼吃才健康

1.粽子最好在兩餐之間吃，如果做不到，中午吃為宜。

2.粽子最好熱吃，涼食易傷胃。

3.粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂，在吃粽子時最好搭配一些蔬菜、水果，增加纖維素和維生素的攝入。

4.自己包粽子，要把握「現包、現吃」的原則，而從超市中購回的冷凍粽子，應蒸煮透了再吃。

粽子怎麼吃不發胖

1.選擇熱量的粽子

端午節的時候，如果你不想因為吃粽子而發胖的話，那麼就要選擇熱量比較低的粽子。而在眾多的種子品種當中，豆沙粽子的熱量是最高的，所以說怕吃胖的話，端午節選擇粽子一定要避開豆沙粽子。相對來說，純糯米的粽子和純咸粽的熱量是最低的，所以說，端午節的時候選擇吃這兩種粽子反而更不容易發胖。

2.不要晚上吃

在端午節的時候，很多人都會選擇晚上來品嘗粽子的美味。其實，晚上九點之後是脂肪的囤積期，如果晚上所吃的食物在九點之前不能夠完全消化的話，那麼可是很容易引起肥胖的。所以說對於粽子這類難以消化的食物來說，一定不要選擇晚上來吃。最好的吃粽子的時間應該是早上，中午也可以適量的吃一些，晚上是一定不能夠吃粽子的。

3.不能吃太多

粽子是相當難消化的一種食物，如果吃粽子的時候吃的太多，很容易引起肥胖不說，還很容易引發一系列的胃腸疾病。端午節的時候吃粽子一定要吃的適量，不能吃的太多。粽子每天最合適的數量是兩到三個，兩個數量最佳，三個的話也可以，但是千萬不能超過三個，不然會很容易發胖的。

粽子怎麼吃不傷胃

1.搭配清淡蔬菜湯

粽子大多用糯米做成，糯米熱量偏高不易消化。每次不宜食用過多。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯、蘿蔔湯等能幫助消化。因為端午節的天氣本來就比較炎熱，所以胃口就不怎麼好。再加上粽子吃多了，就更加沒食慾了。這時候大家可以做一些較酸的食物，來開胃。比如酸菜豌豆湯之類的。

2.搭配白蘿蔔

蘿蔔健胃、消食又通氣，是養生的絕佳食品。對於老人、小孩和消化不良的人群來說，吃粽子的時候，搭配上涼爽的白蘿蔔，可以起到通氣、去積食的作用。另外，大家還可以嘗試一些和蘿蔔有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋蔥等等，這些蔬菜都能夠幫助我們很好的消化掉黏膩的粽子。

3.粽子+熱茶

一杯清香的熱茶能解暑、消食，同時會解除粽子的油膩。熱茶的種類不限，但一定要是熱茶，因為冷的東西會讓糯米變得更加的不易消化，最後產生腹脹的感覺。

哪些人不宜多吃粽子

心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。

胃腸道病患者：粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，合植物纖維多且長，吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖，假如不加節制，會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，搶救不及時有生命危險。

老人和兒童：粽子多用糯米製成，粘性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

來源：99健康網

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