吃糖 = 吸煙！糖的危害你真的知道嗎？
如果有人告訴你，糖有毒性，危害甚至等同於吸煙。
你可能會翻個白眼說，呵呵，你說糖能長胖我信，有毒？全世界人都中毒了嗎？
英國有一位 B 先生也這麼想。
糖這麼美味，怎麼可以冤枉它。
於是他拍了一部
（打臉的）
紀錄片，片名叫「糖：新一代健康殺手」。
糖真的有毒嗎？堂主覺得作為吃貨，我們都應該看一看。
問題的開始
一切要從一位美國教授說起......
就是他，說糖有毒 ▼
Robert 教授說，
我們每個人都在被糖毒害，因為糖有 3 種其他食物所沒有的效果：造成肝臟肥胖、令細胞老化、阻撓大腦正確計算出自己到底攝入了多少糖。
他認為，糖和煙草都有毒，從對健康的危害性來說：
吃糖就等於吸煙
在聽了 Robert 教授的言論後，B 先生有點憤憤不平......
不信邪的 B 先生
▼
B 先生作為一名注意健身，經常背著 35 公斤負重進行登山訓練的人，偶爾的甜食對他來說簡直就是幸福和放鬆的代名詞。不就是一點糖么，最多注意點別長胖，還能有多糟？
然而這個 Robert 竟然說糖有毒！吃糖和吸煙的危害一樣大！
不能忍，必須調查清楚。
吃多少糖是健康的？
剛踏出了調查的第一步，B 先生就發現，身邊的真實情況好像確實不容樂觀。
來自現實世界的打臉
▼
放眼望去，他身邊的人都是......
這樣的
▼
這樣的
▼
還有這樣的
▼
有點尷尬......
但是沒關係，他們可能糖吃得太多了。
B 先生覺得，
糖屬於碳水化合物，聽上去是一種人體需要的能量物質，身體應該是需要的吧，而且脫離劑量談毒性是耍流氓啊。
那我們究竟需要攝入多少糖呢？
答案竟然是：完全不需要。
呃......更尷尬了......
堂主小聲解釋一下：
這裡指的糖，是那些人為提取或添加的各種游離糖，例如白糖、冰糖、紅糖、果糖……以及那些非常容易消化，能夠快速轉化為血糖的精製主食。
好的碳水化合物，應該來源於粗糧谷薯等消化慢的食物，它們才是身體真正需要的營養。
Robert 教授解釋說：我們的肝臟能夠代謝一定量的糖分，可一旦糖過多，身體就會出現問題，這也就是我們現在所見到的情況。
看到這句話，你一定和堂主一樣，想說：
真的么？B 先生要繼續解密
（打臉）
了。
你真以為自己吃糖少？
為什麼這麼問呢？因為我們其實並不知道自己每天吃了多少糖，都是一種「感覺」。
所以，為了能回答這個問題，B 先生準備去超市轉一轉，用事實和數據來說話。
驚人發現之一
▼
調查結果是：
巧克力堅果醬，每小份含有 8 克糖；
馬麥醬
（一種鹹味醬）
，每一小罐含有 28 克糖；
番茄醬，每份含有 28 克糖，每擠一下就有 4 克糖；
清淡口味的沙拉醬，每一小團有 6 克糖；
一瓶可樂，有 64 克糖，有的飲料甚至更多；
即使是感覺不太會有糖的金槍魚罐頭，每一小罐也含有 4 克糖；
......
這些發現，讓 B 先生不得不承認，他可能低估了自己到底真正吃了多少糖，甚至對此一無所知，以為自己吃的很健康。
數據顯示，每一個紐西蘭成年人，每年平均要吃掉 50 千克
（100 斤）
的糖。現實世界繼續打臉
▼
100 斤啊 100 斤，是不是多到有點驚悚？
我們其實也沒有好到哪兒去。早上的咖啡、豆漿、八寶粥，天熱時的冰激凌、汽水、果汁，加餐的餅乾、酸奶、牛肉乾，休閑時的蜜餞、辣條、巧克力......只要你吃東西，甚至是普通的菜肴
（紅燒肉，炒青菜）
，都可能會攝入糖。現在還敢說你沒吃多少糖嗎？
不過你可能和堂主一樣還不死心，畢竟......
糖到底有多可怕？
如果只是讓人長胖，那糖應該不會被 Robert 教授稱為「毒藥」。難道
還有什麼危害，是我們不知道的嗎？
B 先生先走訪了一家糖尿病醫院，和病人聊了聊天。
這裡的患者，大多都處於中年，但已經有著嚴重的糖尿病併發症
（
截肢、透析等），每人每年要花 5～10 萬英鎊進行治療。
B 先生問其中的一位患者：
- 如果能回到過去，你會做出什麼改變？
- 少吃糖。
如果時光能倒流
▼
堂主小科普：
常見的糖尿病有兩類：1 型糖尿病是由遺傳因素和未知因素引起的，2 型糖尿病與遺傳和生活方式密切相關。
吃糖本身不會引起糖尿病，但超重會增加 2 型糖尿病的風險，而糖果、點心、甜飲料......都是長胖的元兇。
如果已經確診，糖會加快病情的發展，出現各種嚴重的併發症，就像紀錄片里的患者一樣。
處於困擾中的不僅有成人，還有孩子，他們的牙齒健康也不容樂觀。
毀掉一口牙齒，只要 6 個月！
堂主小科普：
糖本身並不會導致蛀牙，而是口腔里的細菌在作怪。
它們吃了糖之後會產生酸，腐蝕牙齒造成蛀牙。
小朋友自控力較差，如果經常吃糖或喝甜飲料，每次吃完又不及時刷牙漱口，就會給細菌提提供美味大餐，從而出現嚴重的蛀牙。
每個人都知道不能讓 2 歲的孩子抽煙喝酒，但我們卻在給他們同樣危害巨大的甜飲料，並且不覺得有什麼問題。
那對於我們自己，真的像看起來的那樣健康嗎？B 先生決定給自己做個血液檢查。
自信滿滿的 B 先生
▼
但結果……並不讓人開心，因為檢查數據又雙叒叕......打了他的臉。
沒有任何肥胖問題的 B 先生，甘油三酯竟然嚴重超標，這表明他的飲食存在糖分過多的問題，會增加心臟病和血管阻塞的風險。
這，也許就是我們的寫照。
離開糖，真的有效嗎？
被檢查結果嚇到了的 B 先生，決定作出改變。
果汁？倒掉！
▼
鬆軟的麵包？扔掉！
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在進行了 2 個月全方面減糖的飲食調整後，B 先生又做了一次身體檢查檢查，這一次，他的身體情況如何呢？
好像在等待考試成績
▼
指標正常了！肚子也下去了！只要 2 個月！
不吃糖，並不意味著我們要放棄享受美味，只是要遠離那些過度添加糖的食物，去吃那些真正的食物，把自己從糖的牢籠中解放出來。
現在，越來越多的國家、健康組織，還有學校，都意識到了糖對於健康的危害，開始行動起來。
用水果做餐後甜點的學生
▼
世界衛生組織（WHO）對每天的糖攝入量提出了建議，游離糖不應該超過 50 g，最好控制在 25 g 以內；
有些學校開始禁止學生食用甜食，禁止小賣部售賣甜飲料；
部分地區的政府甚至開始擬定法案，打算通過徵收「糖稅」來讓食品企業少加點糖……
但這還遠遠不夠。
糖是食品企業的陰謀？
你可能會問，既然糖有這麼大危害，為什麼食品中要加那麼多糖呢？
B 先生在食品研發人員和 Robert 教授那裡得到了答案，中心思想很簡單
因為錢
糖越多，賣得越好
▼
食品企業並不在乎賣了什麼給你，只要能夠賣出去，能賺更多的錢就好。
我們以為只要控制了脂肪，就能夠美味健康兩不誤，但實際上卻掉入了「低脂高糖」的深淵。
所以，不要相信商家所謂的「好吃又營養」「健康不怕胖」......他們不會為你的人生和藥費買單。
寫在最後......
視頻不算長，但讓堂主受到了很大的震撼，沒有想到甜蜜的糖，竟會造成這麼嚴重的後果。
現在的我們，也許還體會不到疾病的痛苦，但它一直就潛伏在身邊。
視頻中有段話，堂主覺得很有道理：
成長的過程中，我們要不斷做出選擇，而選擇也決定了未來的人生。政府和醫生不能強迫我們買什麼樣的零食，吃什麼樣的午餐，決定權在我們自己的手上。
要有多少證據，要確診什麼疾病，才能讓你決定做出改變？
為了自己和家人，少吃點糖吧。
堂主做好準備了，你呢？
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