輔食補鐵的4大誤區

▌只吃少數補鐵食物

鐵的來源於各種食物，媽媽在餵養過程中要注意不要只盯著幾種補鐵食物。更要注意所有食物都吃，而且要吃夠量，不然容易營養失衡，乃至營養不良，影響寶寶生長發育。為寶寶補鐵首先要改善其消化吸收狀況，基礎狀況吸收消化功能沒調理好，補鐵往往達不到預期效果。

▌喝牛奶、吃奶製品容易導致鐵缺乏和缺鐵性貧血

牛奶中鈣含量豐富，鐵含量確實很少，所以配方奶粉會在牛奶的基礎上對一些營養素進行補充和調整。如果在攝入牛奶和奶製品的同時，攝入其他含鐵豐富的食物，如動物肝臟、動物全血、禽畜肉類等，是不會導致鐵缺乏和缺鐵性貧血的。如果在攝入牛奶和奶製品的同時，含鐵的食物攝入嚴重不足，那麼鐵缺乏和缺鐵性貧血的風險會增加。

▌菠菜是補鐵的首選食物

鐵在食物中以非血紅素鐵（三價鐵）和血紅素鐵（二價鐵即亞鐵）的形式存在，植物性食物中通常是以非血紅素鐵為主，血紅素鐵只存在於動物肝臟、動物全血、禽畜肉類等食物中。

菠菜等綠葉菜中鐵的含量一般都比較高，但綠葉菜中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收率低。以菠菜為例，鐵的實際吸收率大約只有1.3%。因為菠菜本身含有大量草酸，即使用水焯過後，菠菜中的草酸含量已經很高，不但干擾菠菜中非血紅素鐵的吸收，還會干擾其他事物中非血紅素鐵的吸收。

▌蛋黃是補鐵的最佳輔食

雞蛋黃中的鐵含量約為7mg/100g，鐵的吸收率較低（約為3%）,所以不能作為補鐵的首選輔食。然而蛋黃富含各種營養素，且在日常中比較容易獲取，對寶寶來說依舊是一種很好的輔食。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！