香煎土豆絲餅DIY，早餐mark起來！
土豆半個，將土豆切絲
放入清水中浸泡，濾去多餘澱粉
準備適量胡蘿蔔丁、青豆粒、玉米粒
火腿兩片切成丁備用
碗中打入兩顆雞蛋，放入少許蔥花、約60克麵粉
然後加入胡蘿蔔丁、青豆粒、玉米粒、火腿丁及土豆絲
加入半勺鹽、半勺醬油、三分之一勺黑胡椒調味
加入少許清水攪拌均勻製成麵糊，麵糊成酸奶狀即可
鍋中倒入適量油，舀一勺麵糊倒入鍋中，可以用煎蛋器輔助定型
小火煎至兩面金黃色即可，出鍋撒上番茄醬食用更美味
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