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西蘭花是蔬菜皇后,但千萬別和四類食物同吃,家長一定要注意!

西蘭花有「蔬菜皇后」的美稱,不僅好吃而且還營養價值豐富,但是大家一定要記得西蘭花千萬不能和這幾種食物一起吃!

1.菜花與洋地黃相剋。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黃時食用這些食物過多,會造成藥物藥效降低。

2.菜花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有維生素C分解酶,故不宜同食。

3.菜花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,極易使維生素C氧化而失去原來的功能,所以兩者不能搭配食用。

4.菜花與維生素Ki相剋。菜花含有豐富維生素C,可降低止血藥的療效,所以服用止血藥時不宜食用。


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