婆婆把五個雞蛋一起煎, 公公罵她敗家子, 上桌後公公一個人把一盤全都吃光了！

婆婆這種雞蛋的做法，看似有點浪費，一次性要放很多個，但是做出來的味道卻是極好的，公公剛開始還罵婆婆，做好之後一個勁兒的搶著吃！

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

雞蛋的吃法很多，要麼炒西紅柿吃，要麼煮起吃，但這樣做，你肯定不會，非常好吃，婆婆把雞蛋這樣做，老公和公公都搶著吃，重點是在外面是吃不到的。

首先打雞蛋，打好的雞蛋一定不要攪拌，要吃幾個就打幾個。

鍋里放油，像煎荷包蛋一樣，把雞蛋倒進鍋里。

再切一點蔥末薑末備用。

雞蛋一面煎黃後，翻到另一面煎，直到另一面也煎得金黃。

鍋里放油，放入蔥薑末炒香，在放入豆瓣醬和番茄醬翻炒，加入少許的白糖和雞精。

再加入水，煮開後，再勾芡。

勾好後淋在雞蛋上面，就可以開吃了，非常好吃喲！

雞蛋的營養價值和功效

1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。雞蛋中所含的蛋白質可以修復損傷的肝臟組織，而蛋黃中所含卵磷脂則能夠加快肝細胞的再生。保護肝臟。

2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。防治動脈硬化雞蛋可預防和治療動脈粥樣硬化。

3、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。每天食用一個雞蛋能延緩衰老。6健腦益胃雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

4、其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。3預防癌症雞蛋中含有豐富的硒元素，有助於減低癌症患者的死亡率。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

雞蛋雖然營養價值很高，但是有些人群是不能食用的或者是不能過多食用：

1、膽結石和膽囊炎患者不宜過多食用雞蛋。

2、肝硬化、血氨升高患者，由於肝硬化而引起肝細胞受損，無力清除血液中代謝所產生的有毒物質，所以，在膳食中必須限制蛋白質的供給量，雞蛋應少吃。

3、腎功能不全的患者，易體內代謝產物的蓄積，飲食上應選擇低蛋白飲食。

4、冠心病、高血脂尤其是高膽固醇患者，如果攝入過高的膽固醇會導致動脈硬化，但可以適量吃些蛋白。

同時也要謹記吃雞蛋的三大禁忌：

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖;

2、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿;

3、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉。

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