端午到底為了紀念誰？這些「真相」你知道幾個？

為什麼我們不說「端午快樂」

端午到底是不是紀念屈原

一起來聽專家解密端午節的那些「真相」

為什麼不說「端午快樂」？

復旦大學民俗學教授鄭土有表示，端午節即農曆五月初五，是夏季（午月）開端，古人形容此間「惡月惡日」「五毒盡出」，所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，所以要十分小心。

在這一天，通常是一吃、二拴、三采。一是吃「五黃」，即名稱中帶有黃字的食物，寓意「青黃不接」的時候「接起來」；也有飲雄黃酒的習俗，古語曰「飲了雄黃酒，病魔都遠走。」二是要拴葫蘆、掃把，掛五毒圖。三是采艾蒿，把整棵艾蒿插在門上。民間還有給孩子戴五彩繩、掛小辣椒、穿老虎鞋，在孩子頭上寫「王」字等習俗。都有驅除災害、瘟疫，求安康、吉祥的意思在裡面。

從這個角度說，端午節可謂古代祛病防疫的重要節點，類似於今天的「公共衛生日」。因此，說「端午祥瑞」「端午安康」，顯然就貼切得多。

端午節到底為了紀念誰？

端午節的別稱已多達二十多種，端陽節、重五節、菖蒲節、龍舟節、浴蘭節……其中最著名的，自然是紀念屈原日。

「長太息以掩涕兮，哀民生之多艱。」端午節因屈原之死而有了濃烈的悲壯色彩和「祭祀」風俗。其實，它也是另一位古代英雄伍子胥的紀念日。

浙江工業大學人文學院教授馬曉坤表示，當年吳王夫差罔顧輔臣伍子胥諫言，反而聽信奸臣挑唆，賜其自殺，並於五月五日將其屍體投入江中。由此，伍子胥成為民眾在這天必須追思的冤魂。

在南方一些地區，端午還有「盡孝日」的意思。馬曉坤說，東漢年間，十四歲的曹娥小姐因父親溺江而亡，沿江哭尋，因不見屍首而投江自盡。父女倆的屍體在五月初五那天浮起，曹娥的兩手竟從背後抱住父屍。因此，曹娥被譽為「孝女」典範，被鄉民所懷念。

同時，端午也是古老的亡靈紀念日之一。同濟大學文化批評研究中心教授朱大可稱，世人要在這天悼念那些不安的鬼魂，祈求它們離去。這個亡靈紀念日後因佛教傳入而發生位移，被七月十五的盂蘭盆節替代。

「端午的初始功能，在歲月侵蝕中變得曖昧不清，只有在門上懸掛菖蒲、艾草、石榴和胡蒜等的祛邪風俗，還約略暗示著它與鬼魂的關聯。」朱大可說，菖蒲葉片狀如寶劍，方士們稱其為「水劍」，後又引申為「蒲劍」，據說可斬各種妖魔鬼怪。

「民眾一方面小心翼翼地勸慰冤死的亡靈，一方面又大張旗鼓地驅除惡鬼，這種方式構成了端午習俗的真正母題。」朱大可說。

端午「南賽龍舟」，北做甚？

南方許多地區，都有端午龍舟競渡的習俗。吼一聲，鑼鼓喧天；划一槳，歡呼雷動；彩旗飄舞綵球騰空，鞭炮齊鳴喜慶熱烈……

那麼，北方人民在端午會做什麼呢？民俗專家說，在北方，端午射柳、鬥草、打馬球，同樣十分富有運動精神。

什麼是射柳？明朝有人曾記載了一種射柳的「玩法」——將鴿子放在葫蘆里，然後將葫蘆高掛於柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。

射柳是可以從清明節一直「玩」到端午節的經典項目。連明朝永樂皇帝都對此念念不忘，在《宸垣積略》中寫道：「明永樂十一年五月癸末端午節，車駕幸東苑，觀擊球射柳……十四年端午節亦幸焉」。

小朋友們則以「鬥草」為樂了，說白了就是「拔草根兒」。把堅韌的草根或者葉根，交叉相勾，然後同時拉扯，看誰的根更粗長……關於鬥草，白居易寫過《觀兒戲》：「弄塵復鬥草，盡日樂嬉嬉。」

吃粽子是為紀念屈原嗎？

吃粽子顯然不只為了紀念屈原。專家解讀，「粽子」，又稱「角黍」「筒粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，早在春秋時期就已出現。到了晉代，粽子成為端午節的節慶食物。南北朝時的《荊楚歲時記》中，記載著人們在夏至要吃粽子的習俗。

承載著家國情懷、融入了真情實感、從歷史長河中走過來的「粽子」，味道也越發豐厚起來，成為人們紀念和懷念的重要載體。

如此看，說端午節是「粽子節」，其實也無不可。

粽子雖好吃，但不能亂吃，還得注意這些：

避免吃涼的粽子，最好加熱後再吃。未經過真空處理的粽子，保質期較短，最好在4天內吃完。

要控制好食用量，粽子應作為主食而不是零食。一個普通的肉粽，熱量約400卡路里，且粽子黏度高、不易消化，一天最好不要吃超過3個。

有高血脂、腸胃病、膽結石、膽囊炎和胰腺炎的人，最好不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、膽固醇含量過高的粽子，可少量食用豆沙粽、小棗粽、南瓜粽等。

高血糖人群要少吃甜粽，尤其要避免蘸白糖的吃法，因為蒸熟的糯米是高血糖指數的食物，可少量食用雜糧粽或八寶粽。

吃粽子時可搭配青菜和水果沙拉。尤其是消化能力較差的老人和小孩，不能吃得太急。

睡前兩小時最好別吃粽子，吃粽子後不要吃西瓜等含水分多的瓜果，以免造成腹瀉或腹痛。

編輯：陳夏霓

來源：人民網

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