「花將軍」挂帥 引種杭白菊 品質超過原產地

冉秀清（左）在菊花種植基地勞作。

通訊員 劉興敏 攝

工匠名片

冉秀清，46歲，雲陽縣堰坪鄉高新村人，雲陽縣鑫燾菊花種植股份合作社理事長。

推薦理由

自學菊花種植和加工技術，帶領農婦積極發展特色產業，開發的菊花茶、菊花枕頭、菊花蜂蜜、菊花香皂和菊花酒等系列產品，已成為「天生雲陽」特色農產品重要組成部分，並通過廣東茶商走向泰國、越南等國際市場。

曾獲榮譽

重慶市2014年度十大農民女狀元、2017年全國城鄉婦女崗位建功標兵。

一說起「冉菊花」，雲陽人幾乎無人不知——冉秀清種植加工菊花是一把好手，還帶領一幫農婦、留守老人在菊花里「淘金」，發展出一條菊花產業鏈，產品遠銷國內外。

冉秀清確有「帶兵作戰」的風範，當地人親切地稱她為「花將軍」。

自創「斷尖技術」

菊花畝產增加幾十斤

冉秀清的老家在雲陽縣堰坪鄉，歷來有種植菊花的習慣。但由於品種不好，再加上設備有限，當地的菊花附加值不高，甚至賣不出去。

2009年，冉秀清打工回鄉，決定發展菊花產業。考察調研之後，她認為，周邊的土質和氣候更適合種植杭白菊。於是，2011年，她投資20萬元，率先種植了杭白菊500多畝。

不過，當地的氣候、土壤條件畢竟和浙江不同，種植技術不能照搬。

堰坪鄉屬於高山深丘，平均海拔600米，最高海拔1000米。她的方法是：坡地，每畝種4500株種苗；平地，每畝栽種3500株種苗。

另外，她還摸索出一種「斷尖技術」——在種苗長到五六公分長時，就把它拔出、斷尖，用多菌靈浸泡，再栽種。

「其他種植戶都是在移栽種苗後，等種苗存活了再斷尖。我們斷得更早。這樣的好處是，種苗粗壯抗風，發芽更多，畝產會增加幾十斤。」她說。

靠殺青的絕活兒

PK掉原產地產品

沒有加工設備，是過去堰坪鄉菊花產業發展不順的重要原因。為此，冉秀清東拼西湊了20多萬元，建起了加工房。

殺青，是冉秀清的絕活兒。

「我們的殺青台是專門找人定製的，而不是像其他人的流水線產品。」冉秀清說，流水線產品用電，火攻無法調節；她自製的殺青台用煤和柴火，火攻可大可小。火攻時，她總會時刻盯著蒸汽大小。蒸汽一大，菊花就殺熟，就得趕緊從殺青台上拿出來，片刻耽擱不得——這才能保證殺得好，成色更佳。

「採摘下來的鮮花，當天就得殺青，否則會變色，影響品質。」她告訴記者，殺青要「一天一晚」，有時候為了殺青，她整夜都不合眼。

有了這項絕活兒，她的產品很快不愁銷路。某廣東茶商認為，冉秀清的產品比原產地浙江的產品更好，於是，每年都會從她這裡採購25噸菊花產品。

「菊花軍」不斷壯大

形成千畝菊花種植基地

菊花種植的勞動強度不太大，適合婦女、老人參與。從2011年開始，冉秀清就組織高新村及周邊村社的留守婦女、老人成立了雲陽縣鑫燾菊花種植專業合作社。

為了降低村民的種植風險，她為村民免費提供菊花種苗，傳授種植技術，菊花採收後，她全部收購統一殺青。

合作社採取「團隊+合作社+基地+農戶」的經營模式，統一技術指導、質量標準、生產採購、對外宣傳和品牌銷售。如今，她的菊花產品遠銷廣東、海南、江西、浙江、上海、北京等地。

「花將軍」挂帥，「菊花軍」越來越壯大。如今，她走出堰坪鄉，在龍角鎮欄坪村又發展了500多畝菊花。兩個生產基地的年產值總額已達到1200多萬元。

隨著當地旅遊業的興旺，冉秀清又發現了商機。她把菊花產品作為地方特產，在各旅遊景區的特色銷售店裡展示和銷售，還在雲陽龍缸景區沿途，建起700多畝的菊花谷和一個大型菊花產品展廳。遊客不僅可以游菊花谷，還可親手採摘菊花，品嘗菊花茶、菊花宴、菊花酒，購買菊花盆景等，這已經成為菊花產業新的利潤增長點。

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