艾葉＝神仙草？區區幾塊錢，作用竟這麼大！還有這些你想不到

艾葉可喻為「神仙草」，在農村只是一種野草，對養生專家眼裡全身是寶。艾葉為菊科植物艾的葉，性苦、辛、溫，有理氣血、逐寒濕、溫經止痛、止血、安胎、止癢等功效。

夏季花未開時採摘，除去雜質，晒乾或陰乾。艾葉搗絨，製成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。

它不僅可以內服，還可外用，可謂 「內外兼施」 。不管是春夏之交蚊蟲叮咬導致的皮膚痒疹，還是飲食不當引起的腹痛、腹瀉，都可選用艾葉來治療。

艾葉的功效

1. 具有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效；主治月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。

2. 艾條是艾草加工成的一種類似香煙但是體積要比香煙大幾倍的圓柱狀物，點燃艾條後熏相應的穴位，可以使得艾葉氣體向下進入穴位，通過穴位到達經絡，再通過經絡到達體內，從而起到驅寒和通氣血的作用。

3. 治尋常疣、扁平疣：采新鮮艾葉，揉至出汁，在疣表面磨擦至皮膚微熱或微紅，但不要擦破皮膚，每日2次。

4. 治療習慣性流產和不孕不育：將點燃的艾條放到腹部靠近肚臍處，讓煙氣順著肚臍附近的穴位漸漸進入到體內經絡，理暢經絡和氣血，同時這對子宮和卵巢也有非常好的調理作用，長期堅持還可以治療習慣性流產和不孕不育。

5. 治陰囊濕疹：將鮮艾葉20克放在鍋內，加水500毫升，煮沸，用脫脂棉或小塊毛巾浸入熱藥液，敷於陰囊，或洗陰囊，或趁熱熏洗陰囊，再以熱毛巾敷於陰囊上。

6. 治寒型痛經：取當歸30克，艾葉15克，紅糖60克，水煎熬取3碗，分3次溫服。

除了作為中藥，艾葉還可以製成艾條，作艾灸用。

艾灸是以艾絨為主要材料製成艾炷或艾條，點燃後熏熨或溫灼體表腧穴的灸法。具有溫陽補氣、溫經通絡、消淤散結、補中益氣、防病保健等作用，深受人們的認可及偏愛。

從防病保健角度來看，艾灸在預防疾病和保健的運用方面已是歷史悠久。

《黃帝內經》記載「犬所嚙之處灸三壯，即以犬傷法灸之」，以預防狂犬病；《針灸大成》記載，灸足三里可以預防中風。

而現代醫學研究也發現艾灸大椎穴，可以增加體內淋巴細胞的數量，增強淋巴細胞的功能（提高免疫力）。

除了提高免疫力，艾灸大椎穴還可以作美食，也很好吃

艾葉糍粑是一種著名的地方傳統，多見於廣東潮汕地區。而在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，做蔬菜食用。

在洞庭湖流域，人們還習慣於在農曆三月初三這一天，採摘新鮮的艾草，與雞蛋放水同煮，吃雞蛋，飲用艾湯，養生保健。

1、艾葉糍粑

用料：艾蒿 250 克，糯米粉 250 克，白糖適量，茶油適量。

做法：

艾蒿洗凈後，放在熱水裡焯 2 分鐘，撈出後浸泡在涼水裡反覆沖洗，直至無苦味後擠去水分，切成碎末，或者搗碎；

將糯米粉、艾蒿放在大碗里，加入白糖，加約 100 毫升水，調成糊狀；

茶油燒開，用勺子挑艾葉糊放在鍋里，翻轉數次，煎成餅狀，即可食用。

主治功效：祛濕、開胃、健脾。

溫馨提示：艾葉的副作用

長期使用艾葉製成的艾條熏烤，揮髮油（香味成分）使用過多，對神經會有抑制。

艾葉的保存秘訣

艾葉陰乾後，置於陰涼乾燥、通風處。

艾葉的選購技巧

乾燥的葉片，多皺縮破碎，有短柄.葉片略呈羽狀分裂，裂片邊緣有不規則的粗鋸齒。

上麵灰綠色，生有軟毛，下面密生灰白色絨毛。質柔軟，氣清香，味微苦辛。

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