葡萄乾到底要不要清洗呢？很多人都忽略了這個問題

葡萄乾為葡萄科葡萄葡萄品種葡萄種植水果晒乾或水果的陰影下乾燥，也被稱為草龍，蒲桃。葡萄生產在新疆、甘肅、陝西、河北、山東等地種植，夏末和初秋收穫。

乾燥方法：直接在陽光下暴晒，製成褐色葡萄乾；在室溫下晾曬；干透近三年迅速，先將葡萄經脫水處理，然後置於陰涼處晾乾或烘乾機烘乾，縮短乾燥時間。葡萄乾必須是成熟的水果。葡萄乾含有隻有15-25%的水，和他們的果糖含量高達60%。所以很甜。因此，葡萄乾可以保存很長一段時間，並且在很長一段時間後，葡萄乾中的果糖可以結晶，但這並不影響它們的消費。

中國新疆吐魯番的無核葡萄乾最著名，吐魯番氣候炎熱乾燥，製成干牆用磚牆上的許多真正的洞，中間的支架是一根棍子，將成熟的無核葡萄接住，熱風吹後，很快就可以得到高質量的葡萄乾。

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

所有的葡萄乾都是將葡萄採摘下來後，在自然的條件下進行晾曬，所以葡萄乾表面都會有一些塵土或沙子，很臟包括進口的葡萄乾也是一樣。

那到底應該怎麼洗呢？水燒開後，將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中，放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干即可。

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