白靈菇炒肉——補充脂肪消炎

我們在生活中常吃一些菌類的食物是能夠很好的平衡我們的身體的，所以我們適當的吃一些是可以很好的保健身體的。今天我們來看看一種簡單的菌類做法，白靈菇炒肉，這是一道美味又營養的菜肴，下面我們就是來看看這道菜是怎麼製作的吧。

白靈菇炒肉的做法

白靈菇炒肉是一道用料簡單，步驟簡單，但是味美可口又營養豐富的菜，葷素搭配也很合理，現代白領工作壓力大生活節奏快，在閑暇時間為自己下廚做一道白靈菇炒肉，不僅省時省力並且補充了營養，增強免疫力，那麼我們就來看看這道菜是怎麼做的。

主料：白靈菇500g，豬肉200g，青椒半個

輔料：油適量，鹽適量，大蔥適量，老抽適量，雞精適量

步驟：首先把白靈菇洗凈切片，青椒切小塊，蔥切碎，肉洗凈切片備用，在鍋里放入油，稍微燒熱，放入蔥花煸炒，等到炒出蔥香味時，放入肉片翻炒，加入少量的老抽上色、等到肉稍微變色 再倒入白靈菇繼續翻炒，等到白靈菇炒至變色後，放入青椒再翻炒，稍微翻炒幾下後，關火，趁餘熱放入雞精調味，然後就可以出鍋盛盤上桌享用了。

白靈菇的肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，據科學測定，其蛋白質含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。營養專家介紹，白靈菇中富含的蛋白質有14.7克，脂肪4.31克，粗纖維15.4克，氨基酸總量為10.6克，是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。

我們食用白靈菇炒肉是可以很好的消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤。而且對我們補充身體的脂肪和蛋白質等營養物質是非常的有幫助的，是非常適合我們保健的，很好的增強我們的免疫力。

通過上面的介紹，相信大家也是對白靈菇炒肉這道菜有了很好的了解了，製作這道菜不僅是可以很好省時省力，而且能夠很好的補充我們身體的營養和為我們提供能量，我們在閑暇的時候也是可以很好的嘗試按照上面的方法來製作這道菜。

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