行走川藏線,藏民製作的牛糞餅是亮點
行走在川藏線,總能看到從未見過的美景與風俗;有高原雪山,也有平原草地,有神秘色彩的佛教聖地,也有虔誠的藏族信徒。
有石木結構的樓房,也有隨時可以移動的帳篷,在藏區,生活著許多逐水草而居的牧民,他們仍然過著原始的游牧生活。
對於定無居所的游牧藏民來說,吃喝都不是問題,可以吃喝牛羊奶,牛羊肉,比較難解決的是燃料問題,不僅做飯要燃料,製作青稞酒也需要,取暖也要燃料。
於是,牧區最不缺的牛糞派上了用場,牧民平時收集大量的牛糞,做成牛糞餅晒乾備用。
以前,在藏區有個說法:誰家的牛糞多,就代表這家人很富裕。
收藏的牛糞多意味這家人勤勞,善於持家,其次家裡牛羊多,代表家裡財富多。
也許在我們內地人眼裡,牛糞是很髒的東西,但在藏民眼裡,是很純潔的。這就是民族風俗的差異。
藏民在收集這些牛糞的時候,要用茅草摻入其中,這樣更便於晾曬和燃燒。
晾乾以後,堆在一起備用。
使用牛糞餅的時候,又要將牛糞餅捏碎,放在爐子里燃燒。
行走在川藏牧區,隨處可見晾曬在門前牆壁上的牛糞。
有些遊客好奇,親自動手試試牛糞餅的做法。
還有的遊客將鼻子貼近牛糞餅,想聞聞藏區牛糞餅是什麼味的。
如果你想擁有牛糞餅,不是難事,現在已經有商家聞到其中商家,開始對外出售牛糞餅了。
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