種瓜得瓜，種蛋得蛋，有人真的種出了蛋

有人看見這個標題會噴小編，這不是胡扯嗎，種蛋怎麼可能得蛋呢，小編說的這個「蛋」其實是一種新品種—白蛋茄，也叫金銀茄，俗稱雞蛋茄。

雞蛋茄最獨特和吸引人的是，果實（漿果）形狀與雞蛋差不多，橢圓形，長約5cm。未成熟時，極像雞蛋，青白色；成熟後則像雞蛋黃，金黃色，很具觀賞價值。當然，白蛋茄雖外形似雞蛋，但皮較硬，也比普通茄子硬。

白蛋茄果實富含蛋白質、維生素和膳食纖維，有藥用價值，也可食用，尤其是嫩的時候像鴿子蛋，口感鮮嫩，營養價值最高，可涼拌或炒吃。

當然，白蛋茄成熟後，口感較老，變成鮮艷的黃色時，就只有欣賞的份，成了觀賞價值很高的珍奇瓜果，自然也就不宜食用了。

1、浸種、催芽：用1%高錳酸鉀浸種30分鐘，經反覆沖洗後，放入55℃水中浸種15分鐘，而後在20℃水中浸泡24小時。催芽前用細砂搓掉種皮上的粘液，然後包在濕布里，放在25-30℃處催芽，一般需5-6天出芽。

2、播種：在溫室內用育苗盤或木箱鋪好10厘米床土，拍平澆透水。然後將種子均勻播到床面上。每平方米播種量35-40克。

3、分苗：以8-10厘米的株行距移栽幼苗，分苗後澆透水。前期提高晝溫至25-30℃，夜溫15-18℃。緩苗後降低溫度，白天25℃，夜間15℃，最低不能低於10℃。茄子苗齡多在80天以上，由於苗齡長，後期易脫肥，可採用0.3%磷酸二銨根外追肥。

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