它被叫做「蟲草」比黃金還稀有,老婆用它配碗湯男人更加壯如猛牛
蟲草紅棗燉甲魚方
準備:活甲魚1隻,蟲草10g,大棗20g
先將甲魚殺死,用開水燙一下,剖去外皮,挖去內臟,洗凈後把甲魚剁成6塊,再放入清水中煮至六成熟時撈出,放涼水中浸漂10分鐘;
用清水洗凈蟲草,紅棗用開水浸泡後撈出,將甲魚肉放湯碗中,上放蟲草、紅棗、料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣、味精和雞湯,蓋上蓋蒸2小時,取出後食肉飲湯。
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