胃潰瘍的人不能喝牛奶？

原題目：聽說這6種人不能喝牛奶，真的假的啊？一天一杯奶，強壯中國人。啊，只要一小杯，就能獲取豐富的蛋白質、維生素、鈣等重要的營養，多省事！從《中國居民膳食指南》來看，每天喝 300克牛奶是基本標準，所以丁香醫生推薦大家每天也喝一到兩杯。不過牛奶雖好，肯定不是人人都適合，比如網上流傳著「6種人不能喝牛奶」的禁忌。到底是真是假？丁香醫生請了專業消化科醫生來給大家分析分析。

有胃潰瘍的人不能喝？聽說：喝牛奶會讓人分泌大量胃酸，加重潰瘍。真相：有一定道理，但能不能喝要看情況。消化道潰瘍的人容易肚子痛，理論上牛奶可以中和胃酸，適當喝一點牛奶能緩解疼痛。但好景不長，人在消化牛奶里的鈣和蛋白質時，又會增加胃酸的分泌，所以腹痛也可能加重。因此，在潰瘍還沒好的時候，就不建議喝牛奶。如果是實在想喝，就小口喝一點，每次少喝點。

有反流性食管炎的人不能喝？聽說：牛奶會增加胃液或腸液的反流，加重癥狀。真相：有些牛奶喝了確實不好，但有些也能喝。反流性食管炎的主要癥狀是反酸、燒心，這都是胃液、腸液反流惹的禍。的確有研究表明，牛奶里的脂肪會讓食管下段的括約肌鬆弛，直接後果就是：反流更容易發生，加重反酸燒心的癥狀。所以，建議喝低（脫）脂牛奶，不去喝普通的全脂牛奶。

有膽囊炎和胰腺炎的人不能喝？聽說：喝牛奶會加重膽囊和胰腺的負擔，所以這兩種情況的人不能喝。真相：還是要看具體情況。如果是急性膽囊炎和急性胰腺炎，發作的急性期要「禁飲食」，意思就是啥都不能吃，包括牛奶。而恢復期的患者和慢性膽囊炎、胰腺炎患者就可以喝牛奶，關鍵要做到「清淡」。這裡的清淡主要指的是少脂，因為加重膽囊和胰腺負擔的根源是脂肪。所以，可以喝低（脫）脂牛奶，而要避免全脂牛奶，同時要「少量、多次、清淡」地喝。

腹部做了手術的人不能喝？聽說：做了腹部手術的人肚子容易脹氣，不能喝牛奶。真相：確實是這樣。腹部手術後的患者大多會「肚子脹氣」，喝牛奶會加重脹氣，不利於腸道功能的恢復。實際上，如果不能確定患者腸蠕動沒問題（通俗點說，就是能正常地打個屁、上個廁所），就不能吃任何東西，包括牛奶。耐心點，等醫生說可以喝的時候再喝吧。

乳糖不耐受的人不能喝？聽說：牛奶中乳糖含量較高，這類人喝了牛奶就會肚子痛、拉肚子。真相：誇張了點。乳糖不耐受的人，喝了牛奶後就會肚子咕咕叫，想上廁所，這大多是天生的，跟乳糖酶分泌過少，無法分解牛奶中的乳糖有關。雖然這類人基本沒法享受普通牛奶的營養福利，但並不是說一定要跟牛奶說再見。其實，有專門量身定製的低乳糖牛奶或無乳糖牛奶，乳糖不耐受的人一定要試試。

缺鐵性貧血的人不能喝？聽說：缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶，因為牛奶會影響鐵的吸收。真相：沒這回事。牛奶的確容易與亞鐵離子結合變成難以吸收的物質，但畢竟每天喝不了多少牛奶，牛奶導致的鐵損失其實可以忽略不計。也就是說，喝牛奶跟缺鐵性貧血沒有直接關係。通常情況下，含鐵的食物吃少了才是導致缺鐵性貧血的原因，缺鐵性貧血的人要做到不挑食不偏食，肉、蛋、魚都吃，有必要的話吃補鐵的葯，而不需要拒絕牛奶。所以，只要做到均衡飲食，牛奶既不會引起貧血，也不會加重貧血，完全可以喝。看完了，發現自己完全沒中招？那就喝杯牛奶慶祝一下吧！作者：張岩

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