打假！酵素的謊言，你還要被騙多久？

微信朋友圈一直流傳著一種特別神奇的「保健聖品」—酵素，據說有減肥、排毒、祛斑等超多功效。

身邊的很多親朋好友，紛紛被酵素所攻陷，那麼酵素到底是什麼？真的那麼神奇么？

本期專家

一

酵素，原是新瓶裝舊酒

酵素聲名遠播的神奇功效大概包括：排毒減肥、祛斑祛痘、美容養顏、降血脂、降血壓、降血糖、調節腸道菌群、治療便秘、緩解頸椎病乃至抗癌等；還可以用於家居清潔、刷碗擦地、甚至凈化水質等。

看起來，這酵素彷彿華佗在世、仲景重生，一出手便藥到病除，分分鐘包治百病。那麼酵素到底是何方神聖？

酵素的原料和製作工藝其實並沒有什麼新奇，原料水果和糖，工藝其實和我國的果酒製作工藝如出一轍。

只是這手藝被日本人學了去，取個大桶把原料換成了果皮、果塊和糖，加入乳酸菌，發酵後便是傳說中的酵素。

後來小資的台灣人將這種製作工藝和產物引進，並將終產物「enzyme」翻譯為酵素，至此酵素一詞被正式引入，搖身一變成了具有各種健康功效的保健品。

等到酵素輾轉多年流傳到大陸時，早已被冠以進口、天然、環保等高大上的頭銜，閃耀著「減肥、降脂、降糖、降壓、排毒、通便、養顏」的光芒。

二

酵素中的酶無作用！

俗話說「人靠衣裝馬靠鞍」，酵素的風靡也要仰仗商家深厚的包裝打造功夫。酵素（enzyme）在大陸翻譯為「酶」，其實質是一種蛋白質，酶的確類在體內參與很多代謝。

但是且不說酵素裡面有多少酶，在經過人體消化道時，受到PH值為0.9-1.5胃酸的強酸環境的洗禮後，全部被分解為氨基酸，重新到體內組成蛋白質，並不能吃酶就補酶！

更不能在小腸大腸中發揮活性，幫助降低血脂、血糖以及調節腸道菌群、治療便秘了。

三

博士站台不靠譜！

冠以名人光環往往會讓產品銷售無往不利，這一招在酵素銷售中也屢試不爽。

常用的名人是美國醫學博士愛德華?豪威爾、泰國樂素坤博士等，並引用其著作中「只要在日常飲食中加入酵素，就可以比一般人長壽二三十年」的論斷。

但我們想想，若真有一種東西能讓人均壽命增加二三十年，恐怕早已成為全球各國政府強行推廣的日常食物了。

四

真人親歷不可信！

真人真事也是打動消費者心理的「大招」，河北王女士、北京陳大爺紛紛現身說法，讓大家「親眼見證」酵素的神奇之處。

其實您也明白這只是商家的「托兒」，可還是忍不住心癢難搔，萬一有效呢。但您要知道，即便這是真人真事，這也犯了「以偏概全、以極少數個體代表整體」的錯誤 。

千言萬語道不盡，只希望您記住，保持健康靠的是全面營養的膳食模式和長期堅持的健康生活方式。

望您能在這猛烈的「酵素流行風」中擦亮雙眼，辨清真相，理智思考，冷靜消費！

您有親朋好友在服用酵素么？趕緊轉發給他（她）吧！

90%都在關注

一定要注意！身體的七個小跡象，表明你有大病來臨！

刮手指！老中醫一絕治百病！簡單實用還有效！

營養說 | 這個「調味品」你天天都在吃，危害巨大，該怎樣應對？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！